四物健脾湯

2021-08-22由夏侯依絲釋出於健康

夏季貪冷貪冰，容易導致體內虛寒，脾胃功能也會受損，從而引起消化不良，虛胖、月經不調、腹瀉、臉色蠟黃等；入秋後健脾養胃是關鍵，豬肚和山藥是從古至今調養脾胃的上好食材，蓮子清心潤肺，紅棗益氣活血，這幾樣養生食材搭配燉湯，常喝能祛除溼寒，暖胃健脾，是秋季絕佳的滋補藥膳！

By 眉眉健康廚房

用料

做法步驟

1、食材：豬肚半個、蓮子40克、3片薑片、紅棗7顆山藥1根、黨參15克、枸杞5克、白胡椒粒3克調味品：小鮮侶調味汁10克、食鹽5克、料酒20克鍋具：IRIS OHYAMA電壓力鍋

2、1根山藥去皮切小段，立秋後吃山藥能健脾養胃、養肺滋陰，是一味養脾好食材；

3、豬肚加入麵粉、白醋使勁揉搓，徹底清洗後，放入鵝卵石鍋中，加入3片薑片、20克料酒、水開煮3分鐘後撈出沖洗乾淨；

4、切成條狀；

5、愛麗絲電壓力鍋中放入豬肚、山藥、蓮子40克、紅棗7顆、黨參15克、枸杞5克，倒入清水至最高水位線；

6、擠入10克優選鮮材的小鮮侶調味汁、5克食鹽；

7、放入3克白胡椒粒，白胡椒性微熱、對於胃寒、腹瀉、手腳冰涼等情況頗有益處；

8、放入電壓力鍋底座中，蓋上蓋子選擇濃香煲湯模式，一鍵搞定只需35分鐘左右，12種模式可選，精準控溫，是上班族、媽媽們必備的懶人廚房神器；

9、煲湯程式結束後撒上蔥花就可以了；

10、夏季貪冰涼，脾胃也會受損，胃功能不好，容易引起消化不良，肥胖、月經不調、腹瀉、臉色差等，各種胃部疾病也隨之而生，體寒多溼則百病生，所以進入秋季之後祛溼健脾是重中之重；

11、《本草經疏》記載：“豬肚為補脾之要品，脾胃得補，則中氣益，補益脾胃，則精血自生，虛勞自愈。”補中益氣的食療方多用此食材；

12、湯鮮味美，溫潤下肚，滋補養胃，清熱降火；補脾止瀉的蓮子、益氣活血的紅棗、滋補脾胃的山藥、補中益氣的黨參等，夏日落下的病症，立秋後常喝這碗湯幫您養護好脾胃！

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