春季，萬物復甦。
春生萬物皆可食補，
吃對了，就是養生，
一整年都身體倍兒棒！
春天多吃苦 全年不受苦
春天，這些帶著苦味的菜可以幫助我們清除一冬天積攢的內熱，對春天的生髮和夏天的生長都很有好處。
穿心蓮✦
穿心蓮的葉子和花搗爛可以用來治療青春痘和壓力導致的粉刺，對於因為消化不良引起的幼兒溼疹也有療效。
它味苦、性寒，有清熱解毒、涼血、消腫、祛燥溼的功效，還含有天然消炎和抗病毒成分，在春天食用它，對感冒、咽炎、口角炎等都有預防和治療作用。
蒲公英✦
蒲公英微苦，涼拌著很好吃，有很好的清肝解毒功能，對於扁桃體炎和乳腺炎有很好的緩解。
紫花地丁✦
一種紫色小野花，在春天隨處可見，其性寒味微苦，也可清熱解毒、涼血消腫，焯了涼拌吃，味道很好。
薺菜✦
春天的薺菜嫩芽最好吃，營養最豐富：
1.薺菜含豐富的維生素C和胡蘿蔔素，有助於增強呼吸道黏膜的免疫功能，其所含的登皮甙能夠消炎抗菌，可增強身體的抗病能力；
2.常吃薺菜可預防春季流感；
3.薺菜含有豐富的胡蘿蔔素，可以明目；
4.薺菜所含有的乙醯膽鹼不僅可以降低血液裡膽固醇和甘油三酯的含量，而且還有降血壓的作用；
5.減肥的小姑娘多吃些薺菜餛飩，不僅能飽口福，裡面的纖維素還可以把腸道里的油“吸一吸”。
不過，薺菜雖好也有無福消受的人群。體質虛寒，平日便溏者慎食薺菜。
除此之外，孕婦對於此等寒涼之物，也應儘量避免食用。
馬蘭頭✦
馬蘭頭雖有一種特殊的氣味，但無毒。它性味辛涼、微寒，和薺菜一樣，有清熱解毒、涼血止血、利溼消腫之功效。
患急性肝炎、咽喉炎、扁桃體炎、腮腺炎和乳腺炎等化膿性炎症時可以請它來幫忙。
黃豆芽✦
黃豆芽在所有豆芽中，營養價值最高，且經水浸生成豆芽後，豆子中不易消化的多糖物質會減少，避免了吃大豆後的腹脹和過敏。
綠豆芽✦
綠豆芽性涼味甘，不僅能清暑熱、通經脈、解諸毒，還能調五臟、美肌膚、利溼熱。
倘使春天裡上火生了口腔潰瘍，或是小便發黃、早起眼睛眼屎多，可多吃綠豆芽清熱解毒。
這些菜都是大自然給我們的應季禮物
吃對了菜~身體倍棒！
來源：養生中國、四川藥品監管