冬日陰冷,整日手腳冰涼,是時候給自己做點滋補養生美食了;今天就來做一道營養四物糕,選取烏髮養顏的黑芝麻、益智補腦的核桃、補血益氣的紅棗和枸杞,再加入紅糖和麥芽糖熬製的糖漿黏合,切成小片就完成啦;每天吃上1-2片,滋養身體,永葆青春;冬季女性一定要多吃這類補氣養血的食物,氣血充盈,才能膚色紅潤有光澤,越吃越美麗!
材料和工具
熟芝麻200克、紅棗150克、烤熟核桃仁220克、枸杞50克、紅糖70克、麥芽糖140克、50克清水
鵝媽媽鈦晶鍋
詳細步驟
1、紅棗洗淨瀝乾水分,去核後剪成條,共150克;
2、碗中倒入熟芝麻200克、去核紅棗150克、烤熟核桃仁220克、枸杞50克;
3、充分抓拌混合均勻;
4、鵝媽媽鈦晶鍋中倒入50克清水、紅糖70克、麥芽糖140克(麥芽糖比較硬的可以放入熱水中軟化一下);
5、小火稍微攪拌一下,煮至麥芽糖融化;
6、此時液體開始冒出綿密的泡沫,繼續熬煮;
7、煮至呈現微稠的狀態後;
8、用筷子沾取一點,能拉出不斷的糖絲即可;
9、倒入混合好的材料;
10、迅速翻拌翻炒均勻;
11、模具放上油紙後倒入炒好的混合物,是不是很香呀,千萬彆著急;
12、趁著餘熱用廚房刮刀把四周整理平整;
13、再蓋上廚房油紙,用擀麵杖擀壓平整(擀好放一邊晾涼至凝固);
14、凝固後切成方便抓取食用的小片即可;
15、可以裝入無油無水的容器中或者食品密封袋中密封儲存,每天一兩片,補鈣烏髮養顏;
16、每個食材都是對人體極為有益的,入口醇香,甜蜜不覺甜膩,糕片軟糯能拉絲,好吃不粘牙;
17、補腎烏髮,美容養顏,純手工製作,零新增,家裡有這些食材的都可以試試看哦;