1.蛋白質
蛋白質是大腦細胞的主要成分之一，大約在30~35%，所以想要補腦，蛋白質是大腦不可或缺的營養素。牛奶、雞蛋、瘦肉和大豆類食物都是優質蛋白，可以多吃。
2.不飽和脂肪酸
我們知道，地中海飲食是全球最健康的飲食方式，橄欖油是其中重要的組成部分，橄欖中的某些多酚可以延緩大腦疾病的程序。
3.B族維生素
高Hcy人群補充B族維生素（葉酸、VB6和VB12等），或透過調整飲食結構及使用膳食補充劑，可以減緩的大腦萎縮。
4.抗氧化劑
大腦在工作時會產生一種被稱為自由基的東東，它們會對我們的大腦造成損害。像藍莓、黑莓、草莓、桑葚等這樣的深色水果富含抗氧化劑，就像掃帚一樣，幫助大腦把自由基掃除。
5.omega-3
保持大腦活躍，預防阿爾茨海默症，omega-3脂肪酸起著重要作用，被稱為腦黃金的“DHA”就是omega-3的重要成分。我們的身體不會自己產生omega-3脂肪酸，所以得靠吃吃吃來獲得，吃魚和海鮮就是個很好的方法，比如三文魚、沙丁魚、鯡魚等。