農村田邊一種野菜，被稱為“長壽菜”，能夠消腫、防治心臟病

馬齒莧多出現在農村的田間地頭，是一種長壽菜。在吃它的時候，需要用水燙一下，去其酸味，雖然味道一般，但是受到很多人的青睞。那麼，常見的吃法有哪些?有哪些營養價值呢?哪些人比較適合吃?在吃的時候有哪些注意事項?

1、吃馬齒莧能夠消腫，因為馬齒莧含有大量的鉀鹽，這種物質成分有良好的利水消腫作用;高血壓患者適合吃它，因為它裡面含有許多鉀離子，這種物質成分能夠使血管壁擴張，從而起到降低血壓的作用。

2、吃馬齒莧菜能夠消除塵毒，因為馬齒莧中含有某些物質成分，這些物質成分能夠消除塵毒。患有口腔潰瘍的人適合吃，因為它裡面含有較多的胡蘿蔔素，這種物質成分能夠促進潰瘍病的癒合。

3、吃馬齒莧菜能夠殺菌消炎。因為馬齒莧中含有某些物質成分，這些物質成分能夠對各種炎症有輔助治療的作用。心臟病不好的人適合吃，因為馬齒莧中含有一種特殊物質，這種物質成分能抑制人體內血清膽固醇和甘油三酯酸的生成，從而起到防治心臟病的作用。