人不管走到哪一步，總得找點樂子，想一點辦法。是的，美食就是我找的樂子，想的辦法！小談食刻和你一起認真對待吃下的食物！
立秋，二十四節氣中的第十三個節氣，一般會在每年的陽曆8月8日前後，今年提早了一天。秋，春華秋實，是植物快成成熟的意思。立秋的到來，不僅讓莊稼人高興，也讓很多討厭酷暑的人鬆了一口氣，因為立秋也是秋天的開始，預示著炎熱的夏天即將過去。
在我們當地，仍然有很多關於立秋的飲食習俗，比如說“貼秋膘”、“摸秋”、“秋社”等等，所以立秋，我們的飲食要做好四4點，“多吃3紅，少吃1瓜”，謹防秋燥少生病。
1、貼秋膘，大魚大肉別亂吃
貼秋膘的由來，是因為古時民間流行，在立秋當天以懸秤稱人，將體重與立夏時的重量做對比，來檢驗肥瘦，體重減輕叫“苦夏”。很多人一提到貼秋膘，就想著吃各種燉肉，其實立秋進補，是不宜放開肚皮胡吃海喝的，否則會適得其反，你必須讓腸胃有個適應的過程，吃完肉，應該適量的補充蔬菜和水果，而且吃點豆製品。
2、少辛增酸，保健康
立秋，天氣開始變涼，我們要學會“秋收”，吃的食物，應當是一些去除燥熱、補氣潤肺，有益肝脾的食物。一定要遵循少辛增酸的原則，所謂的少辛，也就是說少吃辛辣的食物，比如蔥、姜、蒜、韭菜之類的，而增酸可以吃點西紅柿、山楂之類的食物。
3、適量食用“溫鮮”食物
這個時候，在飲食上是不太建議大家去吃生鮮瓜果的，大量的攝入不僅會對腸胃造成一定的影響，還容易引發腹瀉這些問題，所以我們要謹記“秋瓜壞肚”的事情發生。平時多吃點，溫熱性質的瓜果，可以調理腸胃，另外需要也需要注意，儘量生活有規律，少食多餐。
1瓜：即西瓜
這個瓜，便是西瓜。西瓜屬於典型的大寒水果，立秋以後人的腸胃對寒涼食物的適應力會下降，這個時候再大量的吃西瓜，就等於說調動身體的能量與寒氣搏鬥的那個，這樣一來，人體的能量就會損耗，短時間雖然看不出來，但是到了冬天人就比較容易感冒，腹瀉或者手腳冰冷。
3紅：即山楂、西紅柿、枸杞子。
為何推薦這三種食物呢？首先我們剛才已經提到過，立秋的飲食原則是少辛增酸，前兩種山楂、西紅柿都屬於酸性的，西紅柿本身含有大量的蛋白質，而且還有維生素C以及維生素B1和胡蘿蔔素，它可以起到清熱解毒、涼血平肝的作用。
山楂，傳統醫學中說它入脾胃，這種食物能夠有消降低膽固醇，促進消化吸收，屬於秋天難得的上佳食材，平時可以把它拿來熬煮，或者是煮湯，都可以去除燥熱，另外山楂還能起到生津止渴、利咽祛痰的作用。
枸杞子，一種滋補肝腎的佳品，平時大家燉湯的時候可以放上一些，煮粥、做菜、泡茶都可以食用一些。《本草綱目》就記載：“春採枸杞葉，名天精草；夏採花，名長生草；秋採子，名枸杞子；冬採根，名地骨皮”。枸杞味重而純，故能補陰，陰中有陽，故能補氣。所以枸杞是滋腎潤肺、補肝明目的上佳食材。
【來源：小談食刻】
宣告：轉載此文是出於傳遞更多資訊之目的。若有來源標註錯誤或侵犯了您的合法權益，請作者持權屬證明與本網聯絡，我們將及時更正、刪除，謝謝。郵箱地址：[email protected]