麥冬也叫麥門冬，綠色的草本植物，在很多地方被用來作為園林的綠化，其實麥冬是一味多功效的中藥材，麥冬的服用方法很多，最常見的就是煎藥和泡水喝，那麼麥冬泡水喝有什麼功效呢？
1、提高免疫力
麥冬自身含有很多的抗炎成分，比如甲、乙、丁三種甾體皂苷就具有很強的抗炎殺菌作用，在食用之後能增強身體對菌群的抵抗能力。 另外麥冬能作用於腎上腺，促進腎上腺皮質激素的分泌，也能增強機體對外界菌群的抵抗力。
2、降低血糖
麥冬在泡水之後其有效成分充分的溶解在水中，食用之後能作用於胰島，促進胰島細胞的恢復，增加肝糖原的形成，對胰島素的分泌具有調節作用，促進血糖的降低，在泡麥冬時適當的配以蘆根、知母效果更佳。
3、潤肺止咳
在中醫藥理內，麥冬的潤肺止咳的功效是最強的，而服用的方法就是麥冬泡水喝，麥冬泡水方便，但是卻能充分的發揮出其潤肺止咳的作用，對脾胃虛寒、口舌乾燥等有很好的治療緩解作用。
麥冬泡水喝的禁忌：
1、氣弱胃寒的患者不適合服用麥冬，影響身體健康。
2、在食用鯽魚時，不宜飲用麥冬茶，影響藥理作用。
3、麥冬能治療咳嗽還有咽喉腫痛的情況，但不適合胃寒導致的溼痰患者。
4、感冒、蕁麻疹等引起的咳嗽不適合飲用麥冬茶。
5、麥冬不宜與木耳同時，會降低兩種食物的作用，對麥冬的養陰功效的損失最大。
