哈嘍！大家好，我是你們生理健康管理的慧醫師，健康是成功的命脈，是成功的本錢，健康就是一切，沒有健康，您就一無所有，健康來自健康的生活習慣，需要有樂觀開朗的生活態度，所以關注慧醫師，每天一個健康小妙招！
芋頭現在很多人都很喜歡的一種養生食物，營養豐富，富含澱粉，芋頭還含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，能增進食慾，幫助消化，還能提高機體的抗病能力。
芋頭具有潔齒防齲、保護牙齒的作用；芋頭含有一種黏液蛋白，能增強人體的免疫功能，可作為防癌的主打藥膳，有輔助治療的作用；芋頭可以中和體內酸性物質，從而美容養顏，烏黑頭髮。最後芋頭還可以促進腸道蠕動，促進消化吸收。
芋頭營養價值豐富，對人體好處也很多，就因為如此，我們更應該注意它的禁忌人群。
1.皮膚過敏的人不宜食用，芋頭可以誘發過敏反應。2.腸胃不好的人不宜過多食用，會導致腹脹。3.糖尿病患者不宜食用，芋頭屬於含澱粉較高的食物，不適合血糖高。