小時候的我們在鄉下，大人們經常會帶著我們去田間裡、山上採摘一些新奇的“植物”，做成一道道美味的菜餚，大人們也會細心的跟我們講解各種的功效與價值，這就是“野菜”。但是隨著生活節奏越來越快，野菜也慢慢的消失在我們的視線裡，其實野菜真的是大自然美妙的饋贈。下面就讓我們一起來看看吧。
1：刺嫩芽
刺嫩芽味甘，平、營養成分很高，含有豐富的蛋白質、維生素菜、碳水化合物等多種營養成分，食用有補益氣血、抗衰老等作用。
2：蒲公英
蒲公英營養豐富，食療兼用，口感清香嫩滑，含有豐富的胡蘿蔔素及礦物質，對消化不良、便秘都有改善的作用，泡水喝還有清熱解毒，美容瘦身的功效。
3：落葵
落葵味甘，性寒、富含蛋白質，碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素C等營養成分，具有涼血解毒、降低膽固醇的功效。
