人們常說大蒜是好食物，養生效果非常好，還可以有效的預防癌症，真的是一種特別值得一吃的食物，雖然大蒜就有那麼多的優點，但是卻有傷害，這一點可能很多人都不知道，而且危害極大，一旦忽略了就可能造成身體的損傷，為了健康，趕緊來了解一下吧。
第一，雖然大蒜具有殺菌消炎的作用，但是它屬於辛辣的食物，所以在平時的時候，胃腸功能不是很好的人，儘量不要多吃，甚至可以不吃，因為食用大蒜之後，大蒜所含有的大蒜辣素，會對身體產生一定的刺激作用，不僅影響消化系統的正常執行，還可能引起便秘等疾病的發生，嚴重的甚至還會導致胃病的發生。
第二，大蒜雖然好，但是並不是人人都可以食用大蒜，尤其是小孩，因為小孩子的身體免疫力比較差，而且胃腸功能比較弱，這個時候，如果食用的大蒜很容易引起胃腸方面的疾病，最主要的是大蒜的刺激作用也是很強的，孩子免疫力低，是很容易生病的，但造成身體損傷是很難修復的，所以小孩還是儘量不要吃大蒜的。
第三，食用大蒜的時候儘量不要空腹，因為空腹食用大蒜，對胃部產生的壓力和刺激，是非常大的，經常這樣食用大蒜是很容易引起胃部疾病，導致胃部發炎，腸道發炎了，一旦胃部和腸道出現炎症之後，時間長了，很容易影響身體的整體健康，因為胃腸是人體吸收和排洩的一個重要器官，它的健康是不容忽略的，嚴重的還會導致胃穿腸，所以要特別的注意。
不管大蒜有多少個優點，在食用的時候也都要記住以上這三點，這樣才能夠更好的預防在食用大蒜之後產生的一些不良後果和影響，才能吃出健康來。