健康來了:望肉不需興嘆

  營養學家經常呼籲:目前,中國人吃肉太多。吃肉多有什麼危害呢?除了豬、牛、羊等紅肉中脂肪含量過高外,肉類中還含有嘌呤鹼,這類物質在體內的代謝中會生成尿酸。尿酸大量積聚,會破壞腎毛細血管的滲透性,引起痛風、骨發育不良等疾病。最新的研究還表明,過量吃肉會降低機體免疫力,使人體對各種疾病難以抵抗。

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