吃飯看似是一件小事，但是裡面卻有大學問，“病從口入”絕對不是空穴來風。民以食為天，所以每一樣進入口中的食物都需要經過考慮，有一些是要儘量少吃甚至不吃的，並且吃飯還要講究一定的方式方法。
1、不吃過於生冷的食物
人體的五臟均喜溫惡涼，寒涼易傷陽氣，使經絡阻滯，因此常吃生冷之品會造成關節肢體的疼痛、麻木、發涼，甚至可引起臟腑功能的障礙。有的人可能會問，老外在寒冷的冬天也喝冰水，為什麼他們的身體素質仍舊是那麼好？這是由於東西方人在體質上有很大的差異，並且西方人飲食以高熱量食物為主，但對於中國人來說還是應少吃生冷。
2、不吃太鹹的食物
根據中國居民膳食指南的最新標準，每人每天食鹽應不超過六克，若攝入的鹽過多，鹽被吸收入血後，滲透壓會升高，人體其他部位的水分會逐漸滲透到血管中。迴圈血量增加可加重心臟的負擔，這也是形成高血壓的因素之一，故平日的飲食應清淡為主，可用蠔油調味來代替鹽和醬油。
3、不吃太甜的食物
糖類屬於碳水化合物，雖然碳水化合物是人體正常生命活動必備的物質，但也要控制在合理的範圍內。糖分攝入過多則會得不償失，特別是對於中老年人，少吃甜食，能有效控制糖尿病。如果實在想增加甜味，不妨把蔗糖改用蜂蜜來代替。
4、不吃要得太飽
現在人們的各種疾病有多半都是吃出來的，尤其是吃飯沒有節制，胡吃海塞。兒科大夫經常說，“若要小兒安，三分飢與寒”。其實這句話不單單適用於孩子，應當是適用於所有年齡段的人群。每頓飯吃到七八分飽，能夠為身體減輕很多負擔。吃飯前先喝一碗湯，可以有效的提高飽腹感，減少食量。
5、不要吃得太快
從古至今一直提倡“細嚼慢嚥”，這是有科學依據的。食物在口中充分咀嚼後，口腔中的唾液澱粉酶會對食物進行初步的消化，相對於狼吞虎嚥，這樣做不僅更有利於腸胃的吸收，還能產生飽腹感。
看來吃飯真的不是一件小事，此外，為保證營養的全面，我們可每天適當喝些牛奶，對於牛奶過敏的人群，可以選擇豆漿。雞蛋也是必不可少，每人每天應至少保證一個雞蛋的攝入。吃水果也有益於健康，水果能夠補充體內丟失的維生素和水分，但是水果性寒，一定不要貪吃，每天吃的話以不超過半斤水果為宜。
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參考資料：
《戒掉這些飲食習慣，健康比什麼都強！》公眾號2020-09-26