‘魚腥草’，又叫折耳根因為葉子有一股特殊的腥氣而得名。這種好吃的植物既可以用來做藥，也可以用來當野菜吃，相信大家都感受過它獨特的味道。一般在全國各地都有生長，葉子和根都是可以食用的。其中在雲南和四場廣泛分佈。
在過去，魚腥草以野生的為主，並且還是農民比較討厭的一種雜草。因為魚腥草的適應能力很強，繁殖能力也很強，它不僅可以透過種子繁殖，而且還能透過地下的根莖繁殖，只要地裡有幾根魚腥草的根，那就會長出一大片。
魚腥草是天然安全的植物抗生素，清熱、消炎、抗病毒作用很強。人體全身各處，不管哪裡有炎症，都可以用到魚腥草，它對於各種細菌、病毒引起的感染都有效，上可以治上呼吸道感染，下可以消除泌尿系統炎症。
雖說帶臭味挺讓人不喜歡的，但魚腥草在城市還是廣受歡迎的呢，人們要是有見著這野草的出現，可肯定都是要連根拔起的。因為魚腥草不僅地上生長部分可以食用，還有它深埋地底的根莖部分，也是一種很美味的食用食材來著。挖取魚腥草根莖出來，它可以烹製成一道十分爽口鮮嫩的涼拌菜，一口嚼脆脆的口感，還是挺值得嘗試的。