土豆含有大量膳食纖維,能寬腸通便,幫助機體及時排洩代謝毒素,防止便秘,預防腸道疾病的發生。所以常吃土豆可以起到很好的通便排毒作用,可以減少脂肪攝入,可以讓身體把多餘脂肪漸漸代謝掉,達到瘦身的目的。
土豆中還含有豐富的鉀元素,可以有效地預防高血壓。土豆中的維生素C除對大腦細胞具有保健作用外,還能降低血液中的膽固醇,使血管有彈性,從而防止動脈硬化。
土豆含有B族維生素、維生素C等,可以美容養顏,還可以抗衰老,因為土豆具有抗氧化的功效,所以可以緩解細胞壞死以達到延緩衰老的功效,使皮膚嫩白光滑,面色紅潤,並能促進角質層的形成,女性不想皺紋爬上臉,不妨多吃土豆,美容養顏,體重輕鬆2位數。