生活常識告訴我們，多吃粗糧可以促進胃腸蠕動，有利於身體健康。但是最近王大爺發生一件事，改變了我們對粗糧看法。什麼情況呢 ? 最近王大爺天天都吃紅薯代替米飯，將其作為主食，大概吃了一週左右，去醫院複查的時候被告知自己血糖數值比之前高出很多。醫生也感到奇怪，這平時都控制好好的，怎麼突然波動這麼大 ?
後來詢問一番，才知道原來是和最近吃了"假粗糧"有關，從王大爺身上我們要汲取教訓。有些粗糧是糖尿病患者不能食用。糖尿病屬於內分泌疾病，主要是由於胰腺功能受損，不能對糖分子物質進行分解代謝，導致其一直堆積在血液中。有時候不是不吃高糖食物就可以，碳水化合物比較高的食物以及澱粉含量豐富的食物，一旦進入體內後都會轉變為葡萄糖。下面將為大家講解一下，有哪些"假粗糧"。
一. "假粗糧"有哪些?
1.紅薯和紫薯等澱粉含量高的食物
紅薯和紫薯是我們比較熟悉的一種粗糧，因為膳食纖維含量比較豐富，可以刺激胃腸道，加快其蠕動速度。對於長期便秘人群是有好處，但是高血糖患者就要注意，一定要少吃。主要營養物質是碳水化合物，一旦開始攝入後，會與胃酸發生反應直接轉化為葡萄糖。每 10 克紅薯中就會含有 3 克碳水，攝入過多後是會導致血糖紊亂。
2.加工燕麥
現在人民生活水平普遍提高，食物可供選擇種類也越來越多。有些患者早上為了方便，早飯會選擇吃燕麥，認為是屬於穀物類食物，可以營養血管還能調節血糖。這點需要注意，市面上很多燕麥都是加工過，都會含有一定食品新增劑。這種就是屬於假粗糧，要是想吃建議可以去超市買麩皮，自己回家煮制。
3.全麥食物
提到全麥大就會想到健康二字，很多商家會打著健康養生，全麥無糖這樣稱呼去售賣餅乾以及麵包。市面上售賣的食物中有超過 90% 都是會引起血糖升高。本身就患有高血糖患者，一定要避免攝入這些食物。若是想吃可以自己做，購買全麥粉不新增糖以及奶油等高糖食物，這樣吃是不會造成血糖波動。
血糖高有哪些異常表現?
1.面部異常
一般血糖升高身體都會有明顯表現，最典型不適症狀就是面部會有瘙癢感。因為體內糖分物質較多，第一時間不能被消耗代謝排出，隨著血液迴圈流通，面部就會出現發癢的情況。
2.頭暈
由於血糖短時間內快速升高，會對大腦神經造成刺激。一旦感覺自己眼睛突然發黑，頭暈還會有脹痛感，就要引起重視，可能是血糖升高。
以上就是關於生活中常見的三種假粗糧食物，平時一定要少吃。雖然其營養物質豐富，但是糖尿病患者為了自己身體健康，不建議攝入。