從小到大，我們經常被教育到----好好吃飯，快高長大。
的確，合理的膳食結構是健康生活的一部分，我們多次強調大家日常飲食要保持營養均衡。
而早在2021年7月份，《柳葉刀》發表了一篇名為不健康膳食影響壽命的報告。
報告指出，全球每年因飲食不當而喪命的人數高達1100萬人。
這項研究對195個國家早1990-2017年間進行了調查，關於15種膳食成分的消耗趨勢。
研究顯示，全球超過一半死亡人數與不健康膳食有關，針對於我國而言，高鹽飲食、全麥食品攝入不足、水果攝入不足是排名前三的飲食風險因素。
這個結論似乎顛覆了大家以往的認知，原本普遍認為---慢性疾病主要存在的誘因是食用過量紅肉、高糖食品、高脂食品等，結果反而顯示食用全穀物、水果、堅果、種子以及蔬菜等食物過少，導致死亡人數會更多。
養成良好的健康飲食，記住這4個原則
飲食習慣的好壞與健康水平的高低有著密切的關係。
為了防止自己的身體受到傷害，我們一定要養成良好的飲食習慣，並長時間堅持以下這4種飲食原則，才能讓自己的生命得以延長。
一、碳水攝入比例
碳水化合物可以為人體提供能量，每天都會攝入大量的碳水化合物。
但最新的一項研究指出，對於一個正常人來說，碳水化合物的攝入量過高或過低都會縮短人體的壽命，對人體造成不必要的傷害。
報告指出，每天攝入55%左右的碳水化合物是延長壽命的最佳比例。
要嚴格控制好每餐的碳水攝入量，才能預防各種慢性疾病的出現，讓自己的生命安全得到保障。
除此之外，減肥者也應該適當地增加碳水的攝入量，才能夠讓自己達到健康減肥的標準。
二、蔬菜水果攝入量
蔬菜水果當中含有豐富的礦質元素，這些礦質元素可以滿足人體需要，為人體內的各項生理活動提供原材料。
據統計，我國50%以上的人都存在蔬菜水果攝入量不足的情況。
在正常情況下，每人每天需要食用蔬菜或水果200克以上。建議養生者增加蔬菜，水果的攝入量，並將不同種類的水果搭配食用，就可以達到延長壽命的效果。
三、清淡飲食
但日常生活中，一定要遵循清淡飲食的飲食原則。
隨著飲食行業的蓬勃發展，人們更加偏好於重口味的食物，在滿足自己味蕾的同時，他們也忽略了清淡飲食的重要性。
眾所周知，很多腸胃疾病都是由於食用辛辣刺激的食物所導致的，為了避免這種情況發生，我們應該養成清淡飲食的好習慣，才能防止自己的身體受到傷害。
四、葷素搭配
葷素搭配也是一個非常重要的飲食原則，植物和動物當中都含有體內必需的營養元素，堅持葷素搭配可以讓我們體內的各項指標長時間保持在一個穩定的範圍內。
在葷素搭配的同時，我們還應該控制好肉類和蔬菜的比例，儘量以蔬菜為主，肉類食物為輔，只要患者長期堅持，就可以讓自己的身體變得更加健康。
對於患有慢性胃病的患者來說，除了養成良好的飲食習慣之外，患者還應該按照醫囑服藥，才能夠讓自己的病情穩定。
盲目避開碳水，其實反而會更容易減壽
很多人在日常生活中，為了減肥或者控糖，往往選擇不吃主食，也有些人會不顧及分量，攝入過多的主食。
而《柳葉刀·公共衛生》的一項研究發現：總體碳水化合物攝入量和預期壽命之間存在著U形關聯。
具體而言，全天攝入總能量中，碳水化合物比例大於70％，又或者小於40％，都與死亡風險增加有關，而中等碳水化合物攝入量在50-55％死亡風險則是最低。
所以，碳水化合物不可不吃，也不可多吃。