生薑
古人云：“早上吃薑，勝過吃參湯；晚上吃薑，等於吃砒霜（早上吃薑有益，晚上吃薑有害）。”生薑味辛性溫，含有揮發油、薑辣素、樹脂及澱粉等。姜能增強和加速血液迴圈，刺激胃液分泌，興奮腸胃，促進消化，還有抗菌作用。早上吃一點姜，對健康有利。但晚上吃，因為姜本來屬熱，讓人上火，勞命傷腎又傷身，所以不宜吃。
動物內臟
動物內臟也是晚上不能多吃的食物，原因動物內臟屬於高膽固醇食物，如果食用過多，很容易加重腸胃、肝臟、膽囊和胰腺的工作負擔。不僅會影響睡眠，還會給身體帶來多種疾病。
豆制食品
在早飯中，吃一些豆類食品有利於身體健康，因為豆類的營養價值很高，尤其蛋白質含量高。但是加在晚餐中那就大錯特錯了，會導致人漲肚，甚至還會產生隱痛感，影響人們睡眠和身體健康。
黏硬食物
晚上，腸胃需要溫和消化。湯圓、年糕、切糕等不易消化的食物，以及乾煸、幹炸、水分很少的乾硬食物，進入胃內後，會直接影響胃的工作，讓消化活動變得異常亢奮，容易導致急慢性胃炎等胃病。
甜品
很多人都喜歡在晚餐後吃點甜品，感覺這樣才算是完整的，但過於甜膩的東西和容易給腸胃消化造成負擔。另一方面，甜品中的糖分在休息的時候很難分解，就會轉換成脂肪，容易造成肥胖。長期這樣就會引發心血管、腎病等慢性疾病。
烤肉
晚上加班熬夜之後，很多人喜歡吃宵夜，但烤肉類的食物千萬要少吃。當溫度超過200 度的時候，烤肉就可能會產生致癌物了，溫度越高，產生的致癌物也就越多。
油膩食物
油膩的食物不僅包括油炸類食物，還有一些膽固醇含量較高的動物內臟等。這些食物吃後會加重腸、胃、肝、膽和胰腺的工作負擔，刺激神經中樞，影響睡眠質量。特別是“三高”人群，更應該嚴格控制。
油脂食品
油脂食品儘管美味，但是不易分解消化。晚上油脂食品吃多會損傷胃功能，影響人的睡眠質量，長期食用的話還會讓人產生疾病而損壽。所以晚上儘量不吃油脂食品，以清淡食物作為晚餐最好。
榴蓮
榴蓮熱量大，容易導致身體燥熱，還會因腸胃無法完全吸收而引起“上火”，晚上吃會加重睡覺時胃部負擔影響睡眠。榴蓮和常吃的水果比較，它的熱量和脂肪量都較為高。因此肥胖人士宜少吃，糖尿病者更不應該進食。
辛辣食物
晚餐愛吃辣的人越來越多。晚上吃得過鹹過辣，如攝入大量辣椒、大蒜及生洋蔥等辛辣的食物，易讓腸胃產生灼燒感，導致胃食管反流或便秘、大便乾燥、消化不良等問題，從而干擾睡眠。
酒精
經常晚上飲酒，可能導致酒精中毒性精神病、神經炎及肝臟疾病等，有人認為睡前飲酒可以有助於睡眠，這其實是不對的，經常這樣很容易就擺脫不掉酒精了，至少90%大量飲酒的人將發展為酒精性脂肪肝，長期重度飲酒對身體健康造成著不可磨滅的傷害。
