1、銀耳
銀耳，又稱白木耳、雪耳，有“菌中之冠”的美稱。銀耳有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。銀耳是營養滋補的佳品，比較適合老弱婦孕等人群，以及病後體虛的人群食用。常食銀耳能增強人體免疫力，還能防止鈣的流失，對生長髮育十分有益。
2、絲瓜
絲瓜是綠色的，它和黃瓜很相似，只不過它是，毛毛的外皮，和黃瓜相比，它的顏色比較的淺，在口感上也並不是一樣的。食用絲瓜時應去皮，可涼拌、炒食、燒食、做湯食或榨汁用以食療。
3、冰菜
冰菜含有豐富的維生素群，對於抗氧化，預防皮膚乾燥都很有效果，可以抗氧化防止自由基對皮膚的破壞，促進膠原蛋白的合成，有抗衰老、減緩皺紋出現、美容養顏的功效；另外，冰菜還能保護血管，預防在減肥過程中因為營養攝入不足造成的血管硬化問題。