牛奶是很常見的一種飲品，因為營養物質豐富，多數的人都非常喜歡，常喝牛奶能夠為身體帶來很多比較好的功效，它可以美容抗衰老，還可以提高免疫力。要知道牛奶是有禁忌的，大家要注意一下，過期的牛奶不要扔，它有很多用處，下面會有詳細的介紹。
牛奶的功效
鎮靜安神
牛奶能夠幫助人們鎮靜安神，它當中含有一種物質——L-色氨酸，這個物質到了我們的身體中會製造誘發褪黑色和五羥色胺，這兩種物質能夠有效的提高睡眠。大家可以在睡覺半小時喝一杯熱甜牛奶，這樣能夠起到鎮靜安神促眠的作用。
益智健腦
在牛奶當中含有豐富的蛋白質和氨基酸，如果在平時兒童有蛋白質營養不良，那麼非常有可能會導致智力遲鈍並處於亞健康狀態。牛奶中含有的穀氨酸，能夠幫助身體有效的維持大腦活動的興奮性，它可以說是公認的健腦物質，在平時要常喝。
美容抗衰老
牛奶是一種很有營養的飲品，它當中含有的蛋白質和水分含量很高，到了我們的身體之後，能夠及時的為身體補充皮膚中流失的蛋白質和水分，所以這樣可以讓肌膚飽滿有彈性，在平時常喝牛奶能夠幫助人們有效的預防皮膚老化。
提高免疫力
牛奶中的蛋白質、氨基酸和豐富的礦物質均有調節機體機能的作用，喝牛奶能夠提高人體免疫力。
牛奶的禁忌
1、乳糖不耐受症
乳糖不耐受症是因為乳糖酶少，不能將牛奶中的乳糖分解為半乳糖和葡萄糖供人體吸收，無法被分解的乳糖被酵解成乳酸、二氧化碳、甲烷等，從而導致肚子咕咕響、腹脹腹脹，甚至腹瀉等症狀。
2、消化道疾病患者
牛奶會促進胃酸分泌，患有潰瘍性腸胃疾病及做過胃部手術的人不宜喝牛奶。
3、缺鐵性貧血患者
牛奶中鈣、磷含量高，體內的鐵會與牛奶中的鈣、磷相結合，從而讓體內鐵更不足。
4、腎結石患者
腎結石大部分是鈣鹽，而牛奶含鈣較多，腎結石患者喝牛奶會增加腎的負擔，加重病情。5、有腹瀉、腹脹等症狀者
牛奶是可能引起脹氣的流質食品，腹瀉、腹脹症人群喝牛奶會加重症狀。
過期牛奶的用處
1、過期牛奶可用來擦拭皮鞋
先用刷子刷掉鞋面上的汙垢,再用紗布醮上過期的牛奶均勻塗抹在鞋面上,等幹了以後用乾布擦拭,鞋面可光亮如新,還能防止皮面乾裂。
2、過期牛奶可用來擦拭地板
把過期發酸的牛奶用清水稀釋,然後灑在地板上用拖把擦拭,地板可光亮如新。
3、過期牛奶可用來除去衣服上的墨跡
先用清水把衣服清洗一下,再倒入發酸的過期牛奶輕輕搓洗,可除去衣服上的墨跡。
4、過期牛奶可用來澆花
如果牛奶已經有了明顯的酸腐味,可以用它來澆花。為了避免異味擴散,可以在花土中間挖一個小坑,把牛奶埋進去。要注意用量,不能太多,30天后才可以用第2次。
5、過期牛奶可用來擦拭皮製傢俱
如果過期牛奶已有少量沉澱,但是氣味沒有改變,可以用它擦拭皮製傢俱,使其恢復光光澤,還可以修復細小裂痕。
6、過期牛奶可用來釣魚
發酵變酸的牛奶是釣魚最好的新增劑,喜歡釣魚的朋友用酸牛奶拌糟食,這是大草魚最喜歡的餌料。
7、過期牛奶可用來做面膜
過期的純牛奶和新鮮純牛奶比較,過期牛奶會產生乳酸,這屬於果酸的一種,可以軟化角質,具有保溼的作用。過期的牛奶可以用來做面膜滋潤皮膚,起到美容作用。牛奶內含有大量蛋白質、維生素、微量元素,用來塗抹皮膚可以有效改善乾燥、無光澤現象。
結語：上文已經為大家介紹了牛奶的功效，我們現在對牛奶應該有了一些瞭解，喜歡喝牛奶的朋友在平時可以適當的喝一點，它能夠為身體補充需要的營養物質，還可以預防多種疾病的出現，不過人們在喝牛奶的時候要知道它的禁忌。