冬天要給孩子補營養，教你5道菜，葷素搭配營養美味，增強抵抗力。親愛的好朋友們，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了，給大家分享美食的時刻了，你們準備好了嗎？
冬天為什麼要給孩子補營養呢？是因為冬天寒氣來臨，很多孩子抵抗力不強，營養不高的話，就很容易感冒生病。所以今天我就分享給大家，5道能給孩子增強抵抗力，補營養的菜餚，葷素搭配營養又美味，大人小孩都可以一塊吃，接下來把做法分享給大家。
1、玉米燉排骨。
玉米燉排骨這道菜，非常適合給孩子，在冬天補營養時吃，玉米中的膳食纖維，和排骨中的鈣，都是給孩子補營養的佳品，葷素搭配又美味，增強孩子的抵抗力，接下來把做法分享給大家。
買來的排骨剁成塊之後，冷水下鍋放蔥姜料酒焯一遍水後撈出來備用，接著鍋留底油，放點蔥姜八角炒香後，把焯好水的排骨下鍋翻炒個三分鐘，然後放點耗油生抽翻炒兩下後一定要加入開水，沒過排骨。
接著再把買來的嫩玉米剁塊後，下鍋同排骨一塊燉上35分鐘，臨出鍋時再放點精鹽，雞精味精調味，就可以直接吃啦，營養豐富又美味，增強孩子的抵抗力，你也趕緊去試試吧。
2、小炒雞蛋豆腐。
小炒雞蛋豆腐這道菜，營養非常高，含鈣量也非常高，所以非常適合孩子在冬天補營養時來吃，很能增強抵抗力，做法也非常簡單接下來就分享給大家。
首先把鍋燒熱放點底油，先把攪散的雞蛋四個，下鍋煎至一面定型後，這時再把切好的薄豆腐均勻地放在雞蛋上面，然後再次翻炒兩下，讓雞蛋和豆腐，粘在一塊後，倒出來備用。
接著再次放點底油，放上蔥薑蒜炒香後，放上一勺蠔油，一勺生抽，兩勺糖，一勺鹽，再加入一勺清水，接著把處理好的雞蛋豆腐下鍋，小火燉上二分鐘，湯汁收干時，開大火翻炒兩下，淋點香油就可以出鍋啦，葷素搭配又美味，增強孩子抵抗力，您趕緊試試吧。
3、糖醋蝦仁。
糖醋蝦仁，也非常適合在冬天，給孩子補營養來吃，很多小孩不喜歡吃蝦仁的腥味，但糖醋蝦仁，腥味全無，酸甜適口，小孩指定搶著吃，接下來把做法分享給你。
買來的蝦仁解凍後放上蔥姜，精鹽，醃製上五分鐘，然後另準備空碗，放上一勺澱粉，一勺麵粉，一勺食用油，一勺鹽，少許的清水攪拌均勻成麵糊。
然後把醃製好的蝦仁放進麵糊裡，六成熱油溫，炸至金黃酥脆後撈出來，接著鍋留底油放蒜末爆香，然後放上一勺番茄醬，一勺白醋，一勺清水，一勺白糖，開大火熬粘稠後，把蝦仁放進鍋裡，翻炒均勻後，撒點黑芝麻就可以出鍋啦，葷素搭配營養高，增加孩子的抵抗力，你也趕緊做起來吧！
4、蘿蔔絲燉大蝦。
蘿蔔絲燉大蝦，也特別適合冬天，給孩子補營養時來吃，大蝦所含的蛋白質，鈣，都特別高。蘿蔔的營養和維生素也是非常豐富，多吃增加孩子抵抗力，接下來把做法分享給大家。
買來的明蝦，挑去蝦線後，冷水下鍋焯一遍水，倒出來備用，接著鍋留底油，把切好的青蘿蔔絲下鍋，翻炒個兩下，這樣燉出的湯才更鮮。
翻炒兩下後，一定要加入開水沒過蘿蔔絲，然後再把焯好水的明蝦下鍋，中火燉上五分鐘，出鍋時淋點香油，撒點小蔥花就可以喝啦，葷素搭配又美味，增加孩子抵抗力，你也趕緊去試試吧。
4、木桶豆腐湯。
木桶豆腐湯。特別適合在冬天給孩子補營養時來喝，豆腐裡面的鈣，以及肉末和雞蛋裡面的營養，數不勝數，多吃增加孩子抵抗力，接下來分享給大家做法。鍋留底油把切好的五花肉末下鍋炒至變色出油後再撒把蔥花炒香炒香後直接加入開水五勺。然後加入適量的精鹽調味。
調味後咱們把內脂豆腐一盒破開後倒在鍋裡焦雲焦散然後淋入水澱粉勾芡勾芡後再把雞蛋。林在國內。再撒點香菜淋點香油就可以直接喝了味道非常鮮美，葷素搭配又美味，多喝點，增強孩子抵抗力，你也趕緊去試試吧。
總結:
怎麼樣？朋友們，看完文章，這次知道天冷後，冬天要給孩子補營養該吃啥了吧，就做上面這5道菜，葷素搭配營養高，增加孩子的抵抗力，文章乾貨很多，記得點贊收藏儲存好，我是大廚江一舟，咱們下期見。