薑湯雖好 切莫亂喝

立冬過後，天氣漸寒。不少戰友訓練結束後會喝上一碗熱氣騰騰的薑湯，以驅寒保暖。雖然飲用薑湯一定程度上可以預防感冒、祛風散寒，但若時機不當，反而會引起不適。

秋季不宜喝薑湯。秋季天氣乾燥，而生薑中含有的姜油酮會使人體末端的毛細血管擴張，過度消耗體內水液，加重乾燥氣候對官兵的不良影響。進入冬季，溫度迅速降低，人體新陳代謝較慢，官兵容易手腳冰涼，此時適當飲用薑湯能促進血液迴圈，驅寒保暖。

睡前不宜喝薑湯。生薑中含有的薑辣素會加速人體腸道蠕動，薑湯中的活性成分會促進血液迴圈。睡前飲用薑湯易引起胃熱，使人出現口乾、失眠、便秘等上火症狀，嚴重的還會造成風熱感冒和胃腸道疾病。因此，戰友夜間訓練結束後最好不要飲用薑湯，可在下午訓練間隙或夜訓前飲用，驅散體內寒氣，促進血液迴圈。

咽喉腫痛不宜喝薑湯。薑湯適用於風寒感冒輕症患者。如果戰友感冒時出現咽喉腫痛、痰黃質黏、扁桃體紅腫等症狀，可能是風熱感冒，此時服用薑湯如同“火上澆油”，會加重病症，甚至引發氣管炎等下呼吸道疾病。因此，戰友感冒後要判斷感冒型別，不可盲目飲用薑湯。

此外，炊事班製作薑湯時儘量選擇表皮沒有裂口、外形飽滿的新鮮生薑，不要選用皮皺、發乾的老薑。同時，熬製過程中少去皮或不去皮，避免姜烯酚等營養成分流失。肝火旺盛的戰友應適當飲用薑湯，每日不要超過2次。

來源:解放軍報