現在的人們越來越堅固於，營養成分，怎樣吃，更佳的營養，人們就如何吃，但是你知道嗎？吃的營養不是最終目的，關鍵是吸收的營養才能夠達到最終目的，那麼我們應該如何反對，營養能量的流失呢？下面就讓我們一起來看一看。怎樣吃才能讓人體需要的物質不流失？
1.過多進食大魚大肉
扒竊目標：鈣質。某些養分之間有相剋作用，一種養分攝入過多，則可抑制另一種養分的吸收率，或者排擠另一種養分，使其流失量增多。比如，每天攝入80 克的蛋白質，將導致37 毫克的鈣流失;每天攝入240 克的蛋白質，即使額外補充400 毫克鈣，仍可導致137 毫克鈣流失。
反扒對策：即使無肉不歡，也要剋制一下自己的渴望，畢竟缺鈣可不是件快樂的事情。
肉類中含有人體所需的維生素b1，是需要攝取的，但是現在有些人發明了單靠吃肉來減肥的方法，無論效果是否很明顯，做法卻並不可取。
還是削減大魚大肉的進食量，將每天的蛋白質攝入量限制在正常範圍內(每千克體重1 ～ 2 克)吧。
2.長時間使用電腦
扒竊目標：維生素a。研究表明，在電腦前連續工作3小時以上，視神經細胞就會缺乏營養，特別是缺乏維生素a，因為這種維生素與視網膜感光直接相關。另外，看電視時間過長，體內維生素a 也會被大量消耗。
反扒對策：多吃富含維生素a 的食物，如奶、蛋、黃綠色蔬菜、柑橘等。必要時酌服維生素a，但還是老話一句：少服。
3.高溫季節出汗量大
扒竊目標：維生素b、c。人體的體溫調節需要維生素c 參與，故在高溫環境下的消耗增加。同時，高溫環境容易出汗，而維生素b、c 等屬於水溶性維生素，可隨汗液排出。
反扒對策：夏季要比其他的季節多飲水，保持身體的健康充盈。出汗是身體的一種自然保護反應，若只是少量流失則只需要解暑降溫。女性在飲食時要多注意補充蔬菜和水果，體溫調節機制較弱的女性要注意在氣溫急劇升高時補充維生素。媽媽們除了自己在消耗過大時服用複合維生素，也別忘了缺少維生素b的孩子。
4.每日喝咖啡超過2杯
扒竊目標：鈣質。咖啡中的咖啡因可溶解骨骼裡的鈣質，隨尿液排出體外，導致骨質密度降低。據測定，每天喝咖啡超過2 杯後，每多喝1 杯將造成8 毫克骨鈣流失，從而增大罹患骨質疏鬆症的風險。
反扒對策：愛喝咖啡的人要多吃含鈣豐富的食物，如豆類、奶類、綠葉蔬菜等。奶類特別值得推薦，美國哈佛大學研究人員發現，愛喝咖啡的女性如果每天喝1 杯牛奶，就足夠補償喝兩杯咖啡所流失的鈣質。另外，適量補充鈣片也是一個好辦法。
5、使用干擾營養素的藥物
扒竊目標：不同藥物，透過影響營養素的吸收、利用與排洩等渠道，導致人體不同養分的丟失。如避孕藥可妨礙維生素c、b6、b12 及葉酸等生理功能的正常發揮;抗癲癇藥、磺胺類及降脂藥可竊走體內的葉酸;阿司匹林可使體內維生素c的排出量增加3 倍;感冒藥和止痛劑會導致血液中維生素a 的含量降低;利尿藥及瀉藥可造成體內鈣、鉀和維生素大量流失;抗生素在殺死致病菌的過程中，也會殺死體內一些製造維生素的有益菌，如雙歧桿菌等，使維生素產量減少。
透過上文的介紹，我們可以知道，人體需要各種各樣的化學物質，比如說鈣，人一旦缺鈣的話，就會出現這種或者是那樣的問題，如果長期喝咖啡的話，就容易導致身體內的鈣含量流失，所以，最好是可以戒掉喝咖啡的習慣，除此之外，還可以適當的補充一些鈣片。