蘋果富含葉酸，葉酸是維生素B的主要成分，它有助於防止心臟病的發生。蘋果中的抗氧化劑有利於心臟的健康運轉，蘋果的纖維、果膠、抗氧化物和其他成分能降低體內壞膽固醇並提高好膽固醇含量，讓壞膽固醇阻塞血管的時間比正常情況下晚一些。
蘋果中含有能增強骨質的礦物元素硼與錳。硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的濃度，有效預防鈣質流失。醫學專家認為，停經婦女如果每天能夠攝取3克硼，那麼她們的鈣質流失率就可以減少46%，絕經期婦女多吃蘋果，有利於鈣的吸收和利用，防治骨質疏鬆。
另外常吃山楂能排毒減肥、增強食慾，改善睡眠，而常吃枸杞可以補氣強精、排毒養顏、滋補肝腎、抗衰老、降脂降壓等功效。
蘋果和山楂煮著吃，也可以加入一點蜂蜜，有著相當不錯的美容作用，每天來一碗，可以促進皮膚細胞的代謝，抑制黑色素沉著，提亮膚色，延緩皺紋生長，讓臉蛋變得更光滑。
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