葡萄是很常見的一種水果，因為甜美可口多數的人都非常喜歡，常吃葡萄能夠為身體帶來很多比較好的功效，它能夠健脾養胃，還可以降低心血管疾病的出現，葡萄的吃法有很多，可以直接食用，還可以做成甜品，吃葡萄的禁忌是什麼呢?下面會有詳細的介紹。
葡萄的功效
1、健脾養胃
對於脾胃不好的人，很有可能會出現消化不良，並且在平時還會有食慾不振及腹痛等症狀，對於人們有這樣的情況，大家可以適當的食用些葡萄，要知道在葡萄中含有豐富的葡萄糖及酒石酸，這些營養物質到了身體中，能夠起到健脾胃的作用。
2、抗毒殺菌
很多人應該不知道，葡萄能夠抗毒殺菌，它會有這樣的功效，是因為含有天然的聚合苯酚，這個物質到了身體中，能夠與病毒或細菌中的蛋白質化合，可以讓其失去傳染疾病的能力，在平時吃葡萄對脊髓灰白質病毒及其它一些病毒有良好殺滅作用。
3、降低心血管疾病
葡萄是一種很有營養的水果，要知道現在心血疾病是年齡較大人群的高發疾病，人們出現了這種疾病之後，每天吃藥進行治療，還可以常吃葡萄，因為它不含有逆轉酶，所以說具有非常好的軟化血管的作用，葡萄中的物質，還可以減低人體的膽固醇含量。
4、抗貧血
葡萄中還具有抗惡性貧血作用的維生素B12，常飲紅葡萄酒，有益於治療惡性貧血。
5、改善過敏
葡萄皮中的白藜蘆醇不僅能抑制發炎物質的運作，有效緩解過敏症狀。
6、提高機體免疫能力
小孩子的抵抗力較差，在流感或者換季階段，一不小心就會出現發燒感冒症狀，可以多進食葡萄補充維生素，免疫力提高之後就不容易感染各種流行疾病。
葡萄的吃法
冰凍葡萄
主料：葡萄
做法
1、葡萄入水，加一小勺鹽兩小勺麵粉，輕柔搓洗每一顆葡萄的肚皮。
2、清水沖洗乾淨後瀝乾水，取牙籤把每兩顆葡萄串起來。
3、入冰箱冷凍;這裡要說明一下，如果想吃甜的就凍3~4小時;如果對甜沒要求可以凍8小時或者過夜。
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主料：葡萄6斤、白糖1斤
做法
1、葡萄逐個剪下，沖洗乾淨後用淡鹽水浸泡20分鐘，再衝洗乾淨放在陰涼處晾乾。
2、取乾淨的大盆，手清洗乾淨後把晾乾的葡萄逐個捏碎，果肉果皮分離。
3、按6：1的比率加入白糖。
4、用筷子將白糖與葡萄攪拌均勻。
5、將拌好的葡萄連汁帶肉全部裝進無水無油乾淨的玻璃瓶裡，裝約7分滿密封好室溫下儲存。
6、大約20天左右，如果瓶內沒有氣泡再產生時就是已經全部發酵好了。
7、開啟瓶蓋用漏勺小心地將浮在上層的果肉果皮撈出，再擠壓出裡面的汁水。
8、小心地將酒倒出，過濾好密封在玻璃瓶中儲存。
葡萄的禁忌
1、吃葡萄後一定要漱口
有些葡萄含有多種發酵糖類物質，對牙齒有較強的腐蝕性，食用後若不漱口，口腔中的葡萄殘渣易造成齲齒。
2、葡萄別與牛奶同吃
葡萄裡含有維生素C，而牛奶裡的有些成分會和葡萄裡含有的維生素C反應，對胃有傷害，兩樣同時服用也會拉肚子，嚴重者還會嘔吐。
3、葡萄清洗要乾淨徹底
如果喜歡吃葡萄，記得清洗葡萄一定要乾淨徹底，葡萄表皮可能會有殘留的汙物，而食用葡萄的過程中難免會接觸到葡萄皮的，將不利於身體健康。
結語：上文已經為大家介紹了葡萄的功效，我們現在對葡萄應該有了一些瞭解，喜歡吃葡萄的朋友在平時可以適當的吃一點，它能夠為身體補充需要的營養物質，對於預防多種疾病還有不錯的功效，不過人們在吃葡萄的時候要知道它的禁忌。