生活中有很多賊,趁你不注意偷走你的手機和錢包,沒想到食物中也有賊,專門偷你體內的鈣,關鍵是好多人正吃著這些食物卻渾然不知。我們都知道骨骼生長離不開鈣,如果缺少鈣就會出現骨質疏鬆現象。因此,我們要及時抓住偷鈣賊,保護骨質健康。
偷鈣賊之一含鹽多的食物
含鹽多的食物很多人都愛吃,比如說鹹菜、鹹肉、醬油等等,還有些食物吃起來不鹹,但是卻含有很多鹽分,例如火腿腸、掛麵、蘇打餅乾等等。很多人知道吃鹽多對血壓不好,但是卻不知道吃鹽多還會造成鈣流失。這是因為鹽吃多了身體會感覺口乾,需要喝大量的水稀釋,喝得多,尿得多,鈣離子就會隨著尿液排走,慢慢地骨密度也會降低。研究資料表明,每天食用鹽分超過5克,就會流失50毫克的鈣,因此建議食用鹽每日不超過5克是合理的,再多會對骨骼產生影響。那麼很多人就想問了,不放鹽飯菜吃起來沒有味道不好吃怎麼辦呢?我們的調味料中不僅有鹽,還有醋,可以在炒菜時加入一些醋調味,既能減少食用鹽,還能讓飯菜變得更香。
偷鈣賊之二含糖多的食物
骨骼結構主要是由磷酸鈣和膠原蛋白組成的,質地堅硬,患上骨質疏鬆症以後,骨骼結構就會變得充滿洞孔,很容易折斷。我國中老年人群體患有骨質疏鬆症的人數較多,男性約佔6%,女性約佔30%,這個資料相當驚人,尤其是女性,上了年紀後更容易患骨質疏鬆症。要說原因,應該和女性喜歡吃甜食有關,常見的甜食從糖果、飲料、果醬等等,再到隱形的糖分餅乾、酸奶、水果,其中每一樣食物都含有大量的糖分。尤其是女性步入絕經期後,如果還保持著吃甜食的習慣,那麼髖部骨折的風險會提高2倍。這是因為糖分會抑制骨細胞生長,妨礙骨細胞的活性,阻礙身體對鈣質吸收,最終導致體內的鈣質越來越少,出現骨質疏鬆。
偷鈣賊之三含蛋白質多的食物,尤其是大魚大肉
現在生活條件好了,吃東西再也不用委屈自己,以前過年過節才能吃一次魚和肉,現在只要你想,天天大魚大肉的吃都可以,沒有你買不到的美食,只有你想不到的。但是魚和肉吃多了,就出現了骨質疏鬆的現象,這是很多人無法理解的。但道理說多吃魚和肉可以補充蛋白質,為什麼還會缺鈣呢?這是因為身體對蛋白質的吸收、利用是有限度的,每日攝取的蛋白質超過一定限度就無法吸收,人體對鈣的吸收率下降,鈣質反而會隨著糞便、尿液排出體外,這就造成身體缺鈣,骨量流失。所以說每天吃肉,吃多了會妨礙鈣質吸收。
沒想到生活中有那麼多食物是偷鈣賊,真是寧願倒掉也要少吃。此外還有重要的一點,中老年人平時活動量少,吃得好但是不喜歡到外面運動,曬太陽的時間少,每天喜歡坐在家裡聽廣播、看報紙,一方面是怕曬黑,另一方面是朋友少,缺少出門的慾望。長時間不曬太陽,體內的鈣質也會逐漸流失,若是再加上喜歡吃過甜、過鹹的食物,天天吃肉,難免會骨質疏鬆。