今天我們來講一個很當季的食品：蓮藕。有一句話叫“荷蓮一身寶，秋藕最補人”，說明蓮藕是這個季節養生保健的極佳食品，在這個季節的蓮藕口味極佳，營養豐富，秋季食用最適合不過。
中醫認為生的蓮藕性偏寒涼，有清熱止渴、涼血止血的作用，有個經典的配方叫“五汁飲”，就是用五種具有清熱降火、生津止渴、清利肺胃的藥品食品榨汁之後服用，能夠適合於因為秋天秋燥、陰虛內熱所導致的口乾舌燥、乾咳少痰、心煩失眠、大便秘結等患者，這個配方里面就包括有藕汁，其他幾個藥材食材還有雪梨、馬蹄、白茅根、麥冬。
當然蓮藕煮熟了之後，其性質由寒涼變為偏溫，具有健脾養胃、補養氣血的功效，凡是平常脾胃虧虛或氣血不足所出現的面色蒼白無華、面色萎黃或者女性因為氣不攝血，導致的月經過多出血過度，都可以使用多食用蓮藕，以調養脾胃、調養氣血。
中藥裡面有個藕節，我們很多人在吃藕的時候，習慣去藕節，在這個藥材能起到止血活血化瘀的作用，尤其能夠收澀女性月經，而不留血，還具有一定的活血化瘀的作用，是女性非常常用的一個調節月經的藥物。
儘管蓮藕很好，但還是有一些禁忌，比如新鮮的蓮藕或者榨汁食用，寒涼容易損傷脾胃，因此脾胃虛弱內寒的人不能食用過度；而煮熟的蓮藕性質相對平和，偏溫補，但是含有的澱粉比較多，個別人食用蓮藕之後容易出現腹脹的現象，如果脾胃運化功能差的人，也要減少食用。
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