地稔,童年吃過的美味野果之一。地稔自然生長於坡地、石崖,特別適宜邊坡綠化中,能充分體現鄉土氣息與自然韻味。
現在地稔是一種可以供人類觀賞的特色植物,它是園林綠化的常見植物,全年綠葉如茵,開花時繁花似錦,它的果、花以及葉都能為人類帶來難忘的視覺享受。
地稔不僅可以直接食用,也可以提取天然色素用於食品加工,地稔果實的色素無毒副作用,色價高達190,有濃郁的果香味,在酸性條件下顏色鮮豔,性質較穩定,可用於飲料、冷飲、果酒、糖果和點心的著色。
地稔含有維生素c、氨基酸、穀氨酸、花青苷等營養物質,經常食用用對人體有很好的進補作用。地稔的藥用價值也很高,具有活血止血、消腫祛瘀、清熱解毒的功效,臨床用於治療高熱、腫痛、咽喉腫痛、牙痛、赤白血痢疾、黃疽、水腫、痛經、崩漏帶下、產後腹痛、毒蛇咬傷等都有非常好的療效,同時還有降血糖、降血脂的作用,而對正常的細胞沒有毒副作用。
大家認識地稔嗎?