生菜是一種十分常見的蔬菜，很多朋友都愛食用，生菜中含有的萵苣素是一種很好的有效的催眠成分，可以穩定情緒，促進睡眠，並能輔助治療神經衰弱。生菜中的維生素E、胡蘿蔔素等，能保護眼睛，維持正常的視力，緩解眼睛乾澀與疲勞。含有膳食纖維和維生素c，有消除多餘脂肪的作用，還能清除腸內毒素，防止便秘。
菠菜
菠菠菜是我們生活中經常食用的蔬菜，菠菜含有豐富的葉酸，葉酸可以增強人體免疫了，提供人體所需的紅血球和白血球，菠菜含有的維生素A維生素B，多吃菠菜對我們的眼睛也有好處。菠菜含有豐富的鐵元素對女人的月經有好處，有造血的功效，菠菜對女人護膚美容也頗有療效。
黃瓜清脆可口，具有清熱、解渴、利尿作用。它所含的纖維素能促進腸道排出食物廢渣，從而減少膽固醇的吸收。黃瓜中還含有一種叫“丙醇二酸”的物質，可以抑制體內糖類轉變成脂肪，有減肥和調整脂質代謝的功效。