空心菜是我們生活中經常能見到的食物，它有著很高的營養價值，對人有很多好處，深受人們喜愛，那麼你們知道它的好處嗎？
1、降低血糖
空心菜裡有一種分類是紫色蕹菜，紫色蕹菜中含有胰島素成分所以可以降低血糖，能夠作為糖尿病患者的食療蔬菜，是糖尿病患者的好選擇。
2、防暑解熱
空心菜能夠防暑解熱，排毒調氣，特別適用於炎熱的夏天。而且，空心菜還對金黃色葡萄球菌等有害的細菌有抵抗的作用，可預防細菌感染的疾病。
3、增強體質
空心菜中有豐富的維生素C和胡蘿蔔素，其維生素C含量高於大白菜，這些物質有助於增強體質，防病抗病。
你們喜歡吃空心菜嗎？你們家一般都是怎麼個吃法呢？歡迎在下面留言。
（圖片來自網路）