藍莓是比較常見的一種水果，因為酸甜可口多數的人都非常喜歡，常吃藍莓能夠為身體帶來很多好處，它可以保護我們的眼睛，還可以降低血糖。藍莓的吃法有很多，可以直接食用，還能夠做成甜品，吃藍莓其實有很多禁忌，下面會有詳細的介紹。
藍莓的好處
1、保護眼睛
經常吃藍莓能夠保護人們的眼睛，它當中含有豐富的花青素，要知道這種物質，到了我們的身體中對於視網膜有非常大的好處，並且花青素對於血管供血還有非常好的改善效果，這樣能夠起到很好的防止眼睛出現疲勞，起到保護眼睛的作用。
2、提高免疫力
適當的吃藍莓可以有效的提高免疫力，藍莓是一種很有營養的食物，它當中含有非常多的抗氧化劑，要知道這一類物質對於身體有很多的好處，它到了人體中，能夠起到就是很好的中和自由基進行的作用，使免疫系統變得更加健康。
3、降血糖
很多人應該不知道，藍莓能夠起到非常好的降血糖的效果，對於本身就有糖尿病這樣的症狀，那麼這個時候大家可以適當的吃一些藍莓進行調節。如果說人們每天適量補充藍莓，只要堅持一段時間，這樣就能夠幫助有效的改善身體低血糖的症狀。
4、美容養顏
藍莓當中的抗氧化物質含量很高，對於體內自由基的清除有很大的幫助，從而也能防止皮膚出現皺紋，起到防止衰老的效果，美容養顏的作用特別明顯。
5、提高記憶力
在藍莓當中含有非常多的類黃酮物質，而這一類物質對於大腦記憶力有非常好的效果。經常食用藍莓可以保持大腦的活躍度，防止記憶出現退化。
6、預防癌症
前面就已經說到，藍莓當中的花青素含量很高，而這類物質除了對視力有好處之外，還能起到預防癌症的效果。只要能堅持食用，患癌症的可能會會比常人小很多。
7、預防便秘
藍莓當中含有非常多的果膠，與其他的水果相比要高很多。而此類的物質能有效刺激腸胃進行蠕動，也能調節腸道當中的菌群，預防便秘的出現。
8、預防心血管疾病
藍莓當中各種營養物質的含量極高，其中的某些物質對於血管擴張也能起到一定的作用。所以，常吃藍莓可以增強心臟的功能，防止出現心血管疾病。
藍莓的吃法
吃法一：藍莓汁
直接將藍莓與涼開水放進果汁機，打成漿液食用。適合於糖尿病人，還可以解酒後宿醉，由於操作簡單，對於經常外出應酬的朋友們非常實用。吃法二：自制藍莓飲料
夏季馬上就要到來了，在超市買的果汁一不一定新鮮，二可能新增有防腐劑，三價格還要偏貴一些。那不如讓我們自己動手做一份營養又實惠的藍莓果汁吧。
取一份藍莓，用清潔的紗布包好將汁液擠出，在汁中加入10倍的涼白開水，加白糖適量，將其加熱、燒開，放入冰箱中鎮涼後飲用，口感酸甜適口，開胃健體。
溫馨提示：用紗布擠出汁液的操作，比起吃法一中用果汁機打出的汁液，可以更好的保留藍莓的營養成分!
吃法三：自制藍莓酸奶
向果汁機中加入酸奶、蜂蜜、白糖、橙汁和藍莓一起，打成漿液食用。
取藍莓果粒3-5茶匙，加酸奶1杯、蜂蜜、白糖、橙汁適量，加涼開水適量，用攪拌機打成漿液，早晚各喝1杯，還可加麥片和堅果一同實用。
有降血糖，防黑眼圈，緩解眼部疲勞，助排便，提高自身抵抗力的功效。
吃法四：自制藍莓雪糕冰激凌
這是小朋友的最愛，對的，就是藍莓雪糕冰激凌。取奶油冰激凌一盒， 待自然緩化成糊狀後，與藍莓一同放進果汁機攪拌均勻。再把其混合物放入冰箱中冷凍，隨取隨吃。
藍莓冰激淋甜酸適口，清爽宜人。
藍莓的禁忌
1、藍莓不能和牛奶乳製品一起吃
藍莓屬於一種含維生素C的酸性水果，牛奶含有豐富的蛋白質。兩者不能一起食用，因為維生素c會和蛋白質凝固，非常影響人體消化，容易導致腹瀉、腹痛等症狀。建議兩者分開一小時食用。
2、藍莓不能和高鈣食物一起吃
藍莓中含有一種草酸鹽的物質，它與鈣質相沖突，會影響鈣的吸收，所以藍莓不能和高鈣食物一起吃。建議食用藍莓2小時後，再攝入高鈣質食物。
3、藍莓不宜和寒性食材一起吃
藍莓本性寒，屬於一種寒性食材。它不宜與寒性的食材一起食用，特別是體虛胃寒的朋友，如果同時食用藍莓和其他寒性食材，易導致體內寒氣加重、四肢發冷和引起慢性腸胃疾病。
結語：上文已經為大家介紹了藍莓的功效，我們現在對藍莓應該有了一些瞭解，喜歡吃藍莓的朋友在平時可以適當的吃一點，它能夠為身體補充需要的營養物質，對於預防多種疾病還有不錯的功效，不過人們在吃藍莓的時候要知道它的禁忌。