大家好，我是中醫科譜於醫師，很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨著社會的發展，人們生活水平的提高，健康問題越來越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人嚮往的事情，所以，我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中，堅決杜絕不好的生活方式，願你的身體一天比一天健康，長壽又幸福。好了，一起來看下今天的資訊。
油菜薹中含有大量的胡蘿蔔素，這類元素是一種具有生理活性的物質，進入人體後可以轉換成維生素A。經常食用油菜薹可以改善皮膚和眼睛的健康，同時對夜盲症有很好的治療效果。 油菜薹中含有的鈣元素，能促進人體骨骼和牙齒的生長髮育，能夠預防骨質疏鬆等疾病，同時鈣還能提高人體的免疫力，維持免疫系統功能執行。
茭白營養成分很高，所以是屬於比較高價的蔬菜。茭白具有排毒抗衰，呵護肌膚的功效，茭白的熱量是很低的，所以在減肥期間可以經常吃茭白，而且吃了茭白之後會有明顯的飽腹感，能排毒消脂。茭白還能補充營養，茭白營養豐富，對人體營養的補充不可估量，經常食用可以有效補充均衡人體營養，還可以抑制血脂升高，降低血液膽固醇，起到降壓降脂的效果。
土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富。還能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白，有一定的美容、抗衰老作用，同時，含有豐富的水溶性維生素和膳食纖維，既可以充飢，又可以補充平時營養素的不足，還有很好的刮油消脂、呵護肌膚、排毒養顏的功效。