都說牛奶是個寶,看看咱的新疆和內蒙,喝牛奶長大的就是不一樣——個個壯如牛,再看看隔壁的日本,自1950年到2010年的短短60年間,因為喝牛奶和加強體育鍛煉等其他因素,身高長了近12釐米,當初小日本的形象不見了,取而代之的是瘦高瘦高的帥氣模樣。
只要是好的牛奶家長都捨得花錢,但咱這路走得有點偏,牛奶變成了兒童早餐奶甚至是奶茶,讓原本底子就一般的中國兒童更加雪上加霜。每天一杯奶,健康中國人,每天一杯奶茶,毒害下一代。或許是時候做出改變了。但是,光知道牛奶有用這還不夠,咱還需要知道牛奶在什麼情況下不能隨便喝?其實不是每個人都適合喝牛奶,注意這5個誤區,別越喝越傷身體。
誤區一:空腹喝牛奶
有人說,早起一杯奶,胃裡暖暖的。實際上,這很危險,它不但沒啥營養吸收反而會將營養物質轉化為不可溶物質,嚴重的甚至影響胃部的消化和吸收能力。正確的做法是一早醒來,先來一杯溫開水,促進胃酸平緩,然後開始吃點主食,接著再搭配牛奶,這樣能將牛奶的效用最大化。
誤區二:睡前宜喝牛奶
很多人覺得,晚上睡覺不好睡的時候,來一杯牛奶助眠,港片裡都是這麼演的。但是牛奶中的鈣物質比較集中,睡前喝牛奶,讓人尿量減少的同時,又在短時間裡吸收了過量的鈣物質,嚴重時會讓尿液收縮甚至影響腎臟健康。年輕人還好,起夜沒啥困難,特別是本身腎臟有點小毛病的,會不自覺地加重病情,所以咱們就不用學電視劇裡用牛奶助眠了。
誤區三:盒裝牛奶直接加熱
現在很多餐廳都有熱牛奶販賣,一般都是用的奶粉沖泡。咱們在家的時候一般也是用奶粉喝熱奶,但之前聽過不少人,將盒裝牛奶放進鍋里加熱,其實這樣很不好。因為牛奶的營養成分有它適宜的問題,放在鍋里加熱,很容易讓溫度突破30-40℃,這個牛奶飲用的黃金溫度,會讓牛奶的營養價值大打折扣,並且口感也有很大的破壞,因此不建議直接放進鍋里加熱。如果非要喝溫奶,那就把盒裝牛奶放入30-40℃的溫水中慢慢加熱即可。
誤區四:小孩都適合喝牛奶
牛奶對小孩的成長至關重要,但也不是所有小孩都適合喝牛奶,乳糖不耐受、乳糖酸缺乏者、牛奶過敏者,對於有這些症狀的小朋友來說,牛奶就是“毒藥”不但無益且有害。症狀就是很多小孩喝完牛奶會說肚子疼,並且會腹瀉,不是裝的,很可能是真的,在亞洲人中的比例還不低。
誤區五:貧血應該喝牛奶
貧血不喝奶,喝奶更貧血。一直有個誤區以為,貧血就應該多喝牛奶,這樣就能不貧血。其實這樣非但無幫助且有害,喝牛奶,體內的亞鐵會和牛奶裡的鈣鹽、磷鹽結合形成不溶性化合物,影響鐵的吸收,讓貧血患者更加貧血。正確做法說多吃點菠菜、豬肝、紅莧菜等含鐵量比較高的食物還更靠譜。
牛奶雖好可不要貪杯,一天一杯就好。不是所有人都適合喝牛奶,避免五個誤區,讓每天一杯奶健康中國人不再成為口號,讓奶茶或者早餐奶都從國人的飲食習慣中剔除出去。
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