讓寶寶吃飽睡好,長高長壯,幾乎是每一個父母的心願。特別在0-3歲長身體的黃金期,家長恨不得把所有有營養的東西,都給寶寶吃。
但是你知道嗎?
那些我們平常認為"吃了對寶寶好"的食物,其實都是“假”營養,長期吃不僅營養不良,還會導致生病!
這三種食物,小心越吃越瘦
? 骨頭湯、菜湯
我們都知道,骨頭中含鈣豐富,所以很多人都誤認為喝骨頭湯,也能起到補鈣的效果。
但其實,骨頭裡的鈣很難溶於水,無論燉多久,補鈣效果都微乎其微。
100mL奶中的鈣含量,是等量骨頭湯的30~60倍。
而且骨頭湯、菜湯這類食物,最主要的成分還是水,喝太多會影響其他食物的攝入,造成營養不良。
? 白粥、肉/菜粥
在很多老一輩的觀念裡,都認為喝粥養人,給寶寶喝白粥,有營養又好消化。
事實上,熬粥的過程中,會流失大量的B族維生素,煮到最後幾乎只剩下澱粉和水,
對於正處於生長髮育關鍵期的寶寶來說,營養密度太低了!
即便是加了蔬菜、肉末煮出來的粥,依然含水量多又佔肚子,要想保證營養均衡,還是得讓寶寶吃正餐。
飲食建議:米飯>米粥
即便是喝粥,針對不同月齡的寶寶,也要遵循不同的粘稠度要求:
6個月:稀粥(1/2杯白米:5杯水);
7~8個月:稠粥(1/2杯白米:3+1/2杯水);
9個月以上:逐漸學吃軟米飯(1/2杯白米:2杯水)。
說到這裡我們會發現,上面這些“假營養”食物都會讓寶寶看上去肚子吃飽了,實際的營養卻落下了。
從而造成免疫力低下、發育遲緩、身材矮小等一系列嚴重後果。
如果發現寶寶有了這幾方面表現:①體重增長得很慢,精神狀態差,②抵抗力差,小病不斷,③膚色灰暗,捏起來缺乏彈性,④脾氣暴躁,就要警惕是不是發生了營養不良。
如何吃才能保證營養全面?
01
食物多樣化
攝入的營養單一,就算吃得再多,也會出現問題,應該讓寶寶吃到更豐富的食物種類。
○ 白粥替代方案:含鐵米粉、雜糧飯、全穀物粉做的麵條;
○ 骨頭湯替代方案:精瘦的紅肉和深海魚、蝦貝類等海產品;
○ 饅頭替代方案:用黑米、紅棗等各種雜糧饅頭。
02
讓孩子吃得對
食物有沒有營養,其實主要是看它的“
營養密度
”,也就是看其中有益於生長髮育的營養素(比如:蛋白質、礦物質、維生素),到底有多少。
如果攝入食物的營養密度低,就會導致營養素攝入不足,影響生長髮育。
所以不是要給寶寶吃得多,而是要多吃營養密度較高的食物,讓TA吃得對。
以下是營養密度較高的食物:
03
遵循“健康餐盤321”原則
主食作為提供能量的主要食物,達到總能量一半以上時,可以避免過多攝入其他食物。
以孩子的一餐為例,可以粗略地分為6份,其中主食佔3份,蔬菜佔2份,肉類佔1份。
在給孩子準備食物時,建議按這個原則,儘量做到有葷有素有主食。
0-3歲是寶寶長身體的關鍵期,家長們一定要科學養娃,拋棄那些傳統錯誤飲食觀念,讓寶寶吃好、吃對,健康成長!