紅棗以期果實味道好，顏色鮮豔，肉厚而不膩，再加上營養成分豐富，養生效果明顯，而被很多人喜歡。常吃紅棗還能達到增強體能，強肌力的效果，紅棗中還含蛋白質脂肪以及多種維他命，可以補中益氣、潤肺生津。
此外紅棗中富含的維生素P含量很高，在所有果蔬之首，具有維持毛細血管通透性，改善血液微迴圈，起到預防動脈硬化作用。能調節人體代謝、增強免疫力、抗炎、降血糖、膽固醇等作用；
日常生活中，紅棗到處都在見，有人喜歡直接吃，或新鮮的，或乾紅棗，每天幾顆，延緩衰老，抵抗疾病；也有人喜歡煮粥，煮湯，還有人喜歡泡茶，和各種各樣的飲品，果品一起成為家庭必備。而紅棗和它同食， 簡直就是要人命，有的人卻不知道，還以為是補品呢，你知道嗎？
1、首先紅棗不能和蝦皮同食，它們同食會中毒，於是， 告訴大家， 你要吃紅棗，就不要吃蝦皮了。
2、很多人吃火鍋喜歡煮紅棗在裡面，據說大補，可是紅棗不能和黃瓜、蘿蔔一起吃，這樣吃會破壞維生素；我們知道黃瓜中它含豐富的維生素分解酶，蘿蔔中呢含抗壞血酸酶，他們都會破壞其他食物中的維生素。
紅棗是一種非常好的健脾補腎補氣養血的食品，性熱，好吃也不能多吃，多吃就不好了，反而會上火傷肝，所以好東西也要適量吃的正確，否則產生的就不是正面的健脾補腎補氣的效果，而是要人命了，有的人卻不知道，還以為是補品。