如今已經是秋季，秋季也是收穫的季節，各種瓜果蔬菜大量上市，這時候也正是蘿蔔上市的季節，根據養生指南指出要想身體更健康，首先要多吃應季食物。
白蘿蔔素來就是很多人推崇的食物，有地下人參之稱，相信大家也都聽說過“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方”這句話，透過這句話，我們也能知道蘿蔔的營養價值。
01
那麼白蘿蔔具體有哪些營養價值呢？跟大家介紹一下
1、白蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅。
5、白蘿蔔含澱粉酶，能夠阻止澱粉過多、消除胃炎及胃潰瘍，其抗氧化性及抑制細胞老化的效果也非常明顯。還能防止骨質疏鬆，同時還有很強的解毒功能。
6、每100克白蘿蔔可食部分為95%，熱量21千卡，蛋白質0.9克，脂肪0.1克，碳水化合物5克，膳食纖維1克，維生素A3微克，胡蘿蔔素20微克，硫胺素0.02毫克，核黃素0.03毫克，尼克酸0.3毫克，維生素C含量21毫克，維生素E含量0.92毫克，鈣36毫克，磷26毫克，鉀173毫克，鈉61.8毫克，鎂16毫克，鐵0.5毫克，鋅0.3毫克，硒0.61微克，銅0.04毫克，錳0.09毫克。
02白蘿蔔有哪些養生價值？
開胃健脾、消食化滯
白蘿蔔具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效
主要用於腹脹停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。
增強免疫力
白蘿蔔裡面含有豐富的維生素C和微量元素鋅，能夠增強機體免疫功能，提高抗病能力
幫助營養物質的吸收
胡蘿蔔當中的澱粉酶能夠分解食物中的澱粉脂肪，促進消化，這些營養物質充分被人體吸收。
防癌抗癌
雖然說白蘿蔔營養價值豐富，養生價值還很高，但是並非所有人都能吃。
雖然說白蘿蔔營養價值豐富，養生價值還很高，但是並非所有人都能吃。
03提醒：白蘿蔔雖然營養價值高，3種人最好不要吃，別不聽勸
氣虛的人不能吃白蘿蔔
對於氣虛患者吃了白蘿蔔會加重病情。
因為蘿蔔性涼，有行氣之功效，氣虛患者食用白蘿蔔則易耗氣、散氣，
便秘的人群也不能食用白蘿蔔
便秘引起的原因有多種，對於陽虛型便秘的患者食用白蘿蔔，便秘會越來越嚴重，拉出便便則更吃力些。
老年慢性支氣管肺炎、哮喘患者
咳喘者如果表現為痰白、質稀或泡沫痰等虛寒性質，吃偏涼的食物有時會誘發哮喘急性發作。
老年慢性支氣管炎體質以“脾腎虧虛”為主，也要謹慎少食。