全職媽媽每天六點起，為全家人做美味的早餐，七天不重樣，有肉有蛋有粗糧，營養搭配味道好，經常在網上曬早餐，也經常會收到網友評論說：這家孩子真幸福！
對於孩子來說，年齡小，胃口好，正是長身體的時候，只要好好運動，好好吃飯，身體自然不會差，一日三餐裡，尤其早餐是非常重要的！
我家兩個孩子都是女孩，每天吃得也不少，水果、蔬菜、肉、主食都不少吃，但並不胖，身高都是中等偏上，體重中等， 在外人看來還會覺得有點兒瘦，但她們從小到大很少生病，健健康康的成長，讓我這個當媽媽的省了不少心。
每天都會好好吃早餐，平時白天我帶她們在小區裡戶外活動，週末會安排公園或爬山，孩子運動量大，也就容易餓，吃飯基本不用操心了，媽媽要做的事情就每天精心安排飯菜，儘量做得花樣多一些，讓孩子吃好睡好玩好，身體自然就很好了。
雖然當媽媽的每天做早餐，比家裡其他人都要起得早，辛苦了一些，但自己喜歡做飯，又是為了家人健康著想， 少睡會兒也是值得的。有小夥伴不知道早餐做什麼，那就來看看我家早餐吃了什麼吧！有圖有做法，喜歡的話可以照著做，種類多選擇多，大人孩子都愛吃！
我家的早餐特點是有幹有稀，有肉有菜有蛋，有水果有粗糧，儘量多做一些，讓孩子有所選擇，就不愁孩子挑食了。以下是七天早餐的做法分享，喜歡就點個贊吧！
第一天：水果燕麥粥、煎蛋三明治、蒸粗糧、西蘭花土豆丸子
水果牛奶燕麥粥：先用小鍋燒開清水，放一碗燕麥片，煮熟之後再放一盒純牛奶拌均勻，蓋上鍋蓋燜幾分鐘後盛出，燕麥粥盛到碗裡，再擺上香蕉片、葡萄乾、巴旦木、藍莓、芒果或者自己喜歡的其它水果和堅果，燕麥嫩滑，水果香甜，口感很不錯。
煎蛋三明治：兩片全麥麵包片，中間夾上煎雞蛋、芝士片、生菜、番茄，放到三明治機裡夾好，通電2-3分鐘，外焦裡嫩熱乎乎的三明治就做好了，取出後切兩半即可，大部分的孩子都愛吃這種三明治。
西蘭花土豆泥丸子：蒸熟的土豆去皮，搗成泥，和煮熟後切碎的西蘭花一起，加少量鹽拌均勻，捏成小丸子，吃的時候孩子們自己擠了番茄醬在上面，很快就吃完了。
和土豆一起蒸熟的紅薯和玉米，每天都要加點粗糧補充營養，代替一部分主食很不錯。
第二天：枸杞玉米豆漿、玉米餅、牛排、煮雞蛋、蒸地瓜、雞米花等
枸杞玉米豆漿：新鮮玉米粒和泡過的黃豆一起放進破壁機裡，加上十幾粒枸杞，注入清水，使用“豆漿”功能製作，香甜細膩，口感不錯，孩子們也愛喝這種豆漿，不用放糖就很甜。
玉米餅：100g細玉米麵和110g普通麵粉，一個雞蛋、120g清水混和成麵糰發酵30分鐘，取出發酵好的軟麵糰，分成小麵糰，分別用平底鍋和三明治機華夫餅模具做出小餅和華夫餅，簡單省事又好吃。
雞米花用空氣炸鍋180度15分鐘炸熟，不用放油，中途拉出來晃一晃，受熱均勻即可，吃的時候蘸點孩子們喜歡的番茄醬，一小盤很快就吃完了。
牛排放到平底鍋裡，用少量的油煎熟，簡單易做，補充早餐營養棒棒噠，再用開水焯點西蘭花，一起擺盤，好看又好吃。給孩子吃的時候，牛排可以切小一點，方便食用。
第三天：紅薯粥、豆沙發麵餅、小白菜炒雞蛋、海藻絲、水果、乳酪。
豆沙發麵餅：150g清水加2g耐高糖酵母粉，5g白砂糖混合均勻，加200g麵粉，用筷子拌均勻，無干粉即可，蓋上蓋子發酵30分鐘。發酵好以後取出麵糰放在面板上，撒上乾麵粉防粘，分成7個等大的小麵糰，捏幾下做成圓形，按扁，中間放上紅糖豆沙餡，包起來收口，全部包好以後，電餅鐺預熱3分鐘，上下盤刷油，放進餅胚，烙5分鐘即可，特別好吃，香香軟軟的，放涼了也不硬，我家孩子特別喜歡。
小白菜炒雞蛋：小白菜先用水焯熟後切小段，炒鍋上火燒熱，放食用油，把打散的雞蛋液倒進去炒成塊，再倒入焯熟的小白菜，加鹽一起翻炒均勻，清淡營養，少油低鹽更健康。
第四天：南瓜汁、紅豆卷、煮雞蛋、蒸玉米、烤腸、雞米花、水煮西蘭花。
紅豆卷是嫂子拿來的，裡面的紅豆餡滿滿，還有紫薯泥、核桃仁，口感確實不錯，外面賣的主食如果有比較好吃的，也會買點來換換口味，早上只要簡單加熱一下就可以吃了，特別省事。
雞米花還剩一點，孩子們要吃，就放到空氣炸鍋裡180度15分鐘炸熟，同時一起做熟的還有脆皮烤腸，早餐還是需要補充點肉的。
南瓜汁：600g去皮南瓜塊放到破壁機，加水到1200ml水位線，用“玉米汁”功能製作成汁，甜甜的，當早餐飲品很好。也可以把南瓜提前蒸熟，和開水或牛奶混合，用料理機攪打成細膩香濃的南瓜汁，也很方便。
第五天：黑芝麻豆漿、紅糖發糕、杏鮑菇炒牛肉，烤紅薯、煮雞蛋
黑芝麻豆漿：泡過的黃豆100g、熟黑芝麻50g、三色糙米10g混合，加水到950ml左右的位置，能出三杯豆漿，有時候我還會放點紅棗一起打，味道甜一些孩子更喜歡。
紅糖紅棗發糕：50g熱水融化25g紅糖，加紅棗碎、2g耐高糖酵母粉、200g麵粉混合成團，兩個小碗抹上油，把拌好的麵糊放進去，發酵30分鐘，蒸20分鐘，燜5分鐘出鍋。我這個發酵時間有點長了，可以縮短至20或25分鐘。
杏鮑菇炒牛肉：解凍了一塊牛排，切小丁，杏鮑菇、洋蔥、青椒、紅椒也分別切小丁，炒鍋上火燒熱，放食用油，先把牛排炒熟，盛出備用，鍋裡餘油再放放洋蔥、杏鮑菇翻炒斷生，放點蠔油和黑胡椒醬一起炒入味，加上青椒紅椒、炒好的牛肉粒，翻炒均就可以，簡單快手，省事還好吃，牛排嫩嫩的，這樣做不錯。
第六天：紫薯豆漿、麵包、煎雞蛋、午餐肉、西蘭花、玉米、櫻桃
紫薯豆漿：兩個小紫薯去皮切小塊，加泡過的黃豆和清水一起放進破壁機裡，啟動豆漿功能製作，口感細膩顏色好看。
冰箱裡有以前做的沒吃完的麵包，每一種都剩一點，搭配在一起，用烤箱簡單加熱一下就能當主食，週末正好清理一下冰箱裡的餘糧，給冰箱騰點地方。
平底鍋煎四個雞蛋，再煎一小盤午餐肉，搭配水煮的西蘭花，營養好，口感更好！這樣的早餐做起來簡單，吃起來舒服。
第七天：小米南瓜粥、肉包子、黃瓜拌豆皮、煮雞蛋、櫻桃、番茄、蒸紅薯。
小米南瓜粥：砂鍋燒開水，先把小米和白藜麥放進去，大火燒開後轉小火煮15分鐘左右，再放進去皮切塊的南瓜和去核的紅棗，大火燒開後，小火熬煮10分鐘左右即可。又香又濃，小米黏稠，好喝又助消化，很不錯。
肉包子：是用豬肉餡和青椒紅椒碎一起炒熟，麵粉加清水加酵母粉揉成麵糰，分成小面劑，擀成包子皮，包上餡，收口後放在蒸籠裡醒發30分鐘，再蒸15分鐘，燜5分鐘。因為餡料提前炒熟了，皮又擀得薄，所以不需要蒸太久。肉包子搭配小米粥剛好。
黃瓜拌豆皮：豆皮用溫水泡軟，切絲後放到開水鍋裡焯30秒，撈出後和切好的黃瓜絲一起放碗裡，加香油、香醋、生抽醬油、鹽、糖、一點點紅油辣子，調拌均勻後裝盤。
煮雞蛋一個一個，是不能少的早餐單品，萬一孩子們不喜歡別吃的，至少煮雞蛋是可以吃的。
以上是我家一週的早餐食譜，做法簡單，食材常見，花錢也不多。
我家沒有礦，有的只是一個願意早起的媽媽，每天精心為家人制作美味營養的早餐，孩子們吃好喝好身體好，媽媽辛苦點也覺得值得，我覺得所有的媽媽都是這樣想的吧！