讀者們大家好，我是農村健康之家的一員，很高興你能百忙之中點開小編的文章，小編也會盡心盡力的去給你帶來更多精彩的作品，今日話題是:農村的野草，叫馬齒莧，農村到處都是它的身影，不知大有沒有吃過呢？下面大家一起來看看吧！
現代研究:馬齒莧中含有維生素C、B族維生素、胡蘿蔔素，同時也含有蘋果酸，所以吃起來酸酸的。馬齒莧中礦物質含量也非常豐富，比如鈣、磷、鐵等。研究還發現，馬齒莧中含有ω—3脂肪酸，而且其含量高於人和植物。可以抑制人體對膽固酸的吸收，利於血脂代謝，改善血管壁彈性，對防治心血管疾病很有利。
另外馬齒莧可以?促進潰瘍癒合：馬齒莧中含有類維生素A的物質，同時還含有維生素C和B族維生素以及多種氨基酸，這些營養成分有益於促進上皮細胞的生理功能趨於正常，有促進潰瘍癒合的作用，除此之外，對於痔瘡出血、白帶過多等也有一定的食療效果。
小貼士:
懷孕女性，特別是孕早期：不宜食用馬齒莧，有動物實驗表明，馬齒莧具有收縮子宮的作用，中醫典籍中也指出，馬齒莧有滑胎的作用，因此，孕婦不要食用馬齒莧。