年底大掃除，家裡若堆積3種東西，或藏著“致癌物”，趁早扔

“年廿八，洗邋遢”，距離春節越來越近，家裡一年一度最重要的大掃除也要開始了。

可是您是否注意到，在一些細微的地方依然有藏汙納垢的可能，這些汙垢不僅與過年的氣氛格格不入，有些角落甚至還藏著致癌物，稍不留意可能就被忽視了。年底大掃除，建議大家該扔的扔，該洗的洗，別讓“髒東西”又跟著你一起過年哦！

一、久用不換的切菜板

不知道你是否在意過，每天都要用到的切菜板，可能也藏著致癌物？長期使用的菜板，板面上往往留著一條一條的刀痕，裡面既有有機物也有水分，非常適合細菌的生長繁殖，而其中就包括黃麴黴素。

黃麴黴素是已被明確的致癌物，致癌性極強，一次性攝入1毫克就可能致癌，20毫克或能直接致命。

黃麴黴素進入人體後，首先侵襲肝臟，短時間大量攝入會導致急性中毒，誘發肝炎。而即便是微量攝入，長期以往也會導致慢性中毒，誘發肝硬化，並與肝癌和其他消化系統的腫瘤關係十分密切。

然而，這樣“兇猛”的細菌卻非常耐高溫，100℃的開水燙洗都未必管用，更別說普通的清洗了。所以建議大家，如果家裡存在使用時間長、已經“斑痕累累”的切菜板，最安全的做法就是直接丟棄。

而日常使用完菜板，也要注意清潔和保持乾燥。每次使用菜板後，可以用刀將板面的殘渣刮淨，每隔6-7天在板面上撒一層鹽，這樣既可殺菌，又可防止菜板乾裂。

二、積有油垢的油壺

有些人可能要問，油壺只用來裝油，怎麼也不安全嗎？食用油看似穩定，實際含有許多“不安分子”，一旦開封，極容易變質。若小油壺經常殘留少許剩油，或是每次舊油還沒用完，就直接加入新油，那麼健康危機也會悄悄躲藏其中。

積有油垢的油壺，裡面的食用油容易發生“油脂酸敗”，這樣的油一般伴隨著難聞、刺鼻的哈喇味兒。雖然人體對氧化酸敗油脂的吸收率較低，但因為我們每天都會攝入，造成其在體內積蓄，容易使肝中線粒體酶失活，蛋白質變性而導致脂肪肝。另外，油脂過氧化產物亦可誘發細胞DNA損傷，長此以往容易引起癌變。

因此，積有油垢、洗也洗不乾淨的油壺，最好直接扔掉。而日常使用小油壺也要注意，裡面盛放的食用油最好不要超過一週的量，每週用完之後都洗乾淨，擦乾水後再重新裝油。另外，油壺要遠離灶臺，儘量避免高溫環境。油壺還應避免日光照射，要放置在陰涼避光處，遠離窗戶。

三、劣質塑膠餐具

塑膠餐具雖然便宜，但健康風險卻不小。有關專家表示，從檢測資料來看，如果長時間用劣質餐盒裝醋或油脂類食品，意味著消費者“吃進去的東西里包含了不少的餐盒成分”。專家表示，有的餐盒甚至是在廢塑膠中加入大量的工業級碳酸鈣、石蠟等製成，如果這些“慢性毒藥”被醋、油脂析出而被人們食用，可引發人體消化不良、區域性疼痛及其肝臟器官發生病變等多種疾病，甚至會誘發人體細胞癌變。

隨著各地紛紛出臺禁塑令，我們在用餐時也應儘可能“光碟”；實在需要打包的，也應避免將食物放在塑膠餐具中進行微波爐加熱，儘量手洗塑膠餐具而不是用洗碗機。

四、四個地方也要打掃乾淨

春節前人們大掃除時，大多關注洗窗簾、換床單等家務。其實，還有很多地方需要“掃除”，卻常因想不到、不方便或不知道怎麼做而被忽略。

1、積灰角落

櫃子頂、窗臺上、沙發底下……這些都是平時難以注意到，很少清潔的地方，往往蓋滿“陳年老灰”。美國喬治華盛頓大學的研究人員曾分發現灰塵中含有幾十種有毒化學物質，如人們所熟知的清潔劑的酚類化合物等。這些物質不僅會讓人打噴嚏，還有致癌風險。所以掃除時，這些易積灰的角落不可忽視。

2、抽油煙機

抽油煙機需要清潔時，最直觀的表現就是噪音變大、除油煙效果下降。我們每天做飯都要用抽油煙機，油汙堆積會導致吸力減小，空氣中的油煙濃度加大，對人們的呼吸道造成傷害。

根據抽油煙機的使用程度，最好的維護方法就是每隔半年到一年進行清潔。最好是請專業人員操作，不建議個人拆卸清洗抽油煙機，以免碰壞線路或零部件，影響使用，埋下安全隱患。

3、飲水機

家庭飲水機中銅綠假單胞菌汙染問題是嚴重的健康隱患。銅綠假單胞菌分佈廣、喜潮溼環境，可粘附於飲水機的管道、濾膜、貯水槽及增壓泵等處，世界衛生組織 (WHO) 建議免疫力低下人群不飲用瓶裝水或桶裝水。

感染銅綠假單胞菌後，容易引發急性腸道炎、腦膜炎、敗血症和皮膚炎症等疾病，且由於銅綠假單胞菌天然多重耐藥，一旦感染需使用強效抗生素才能控制，增加了治療難度。

因此，家用飲水機及配件、貯水池等都要進行徹底的清理，若發現家裡的飲用水出現明顯的異味，要避免飲用。

4、冰箱

冰箱由於長期執行，很容易積灰，從而影響散熱和製冷效果。如果製冷、保鮮效果下降，食物營養流失加快、易變質，滋生細菌後容易使人罹患各類消化系統疾病。

特別是用冰箱存放的海鮮，要經徹底煮熟後儘快食用完。這是因為海產品容易感染副溶血弧菌，這一病菌對低溫抵抗力很強，在冰箱中可存活70天。臨床統計表明，副溶血弧菌食物中毒症狀的潛伏期一般在2~40小時，主要臨床症狀有嘔吐、腹痛、腹瀉、糞便呈洗肉水樣或膿血樣，重者可危及生命。

因此，冰箱清潔別大意，最好每3~6個月定期徹底清洗一次。

五、大掃除消毒時要多注意

今年春節疫情防控形勢仍然複雜，不少人的大掃除不僅僅是清掃，還有消毒。但就算是消毒，也有許多需要注意的地方。

消毒時應注意個人防護，可佩戴乳膠手套、防水圍裙、口罩等，消毒後及時洗手，如不慎濺入眼睛，應立即用水沖洗，嚴重者應就醫。

另外，使用消毒劑時也要確認消毒劑的使用期限，稀釋比例，現配現用，並非濃度越高越好，並勿將多種化學消毒劑混合使用。消毒液會對人體產生一定的危害，所以對餐具、茶具、廚房案板、兒童的塑膠玩具等用品消毒之後，要清洗乾淨。使用酒精消毒，只可以擦拭不可以噴灑，同時需防火。

在你看不見的地方，我們美麗溫馨的家完全有可能成為藏汙納垢的窩點。就算經歷了大掃除，你仍然可能會忽略很多東西：菜板、油壺、冰箱……這些東西都有可能在我們毫無防備的情況下生病。如今春節將至，借大掃除之際，馬上行動起來，將健康隱患掃除乾淨吧！#謠零零計劃#

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