小米是很養胃也很健康的粗糧,它不僅可以保護心臟,而且還有降血壓、護血管的功效,在這萬物復甦的季節,小米可是我們養生中的寶貝。
小米中含有豐富的維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物等人體缺失的營養成分,它具有滋陰養血、健脾和胃、除熱解毒、和中益腎、除煩止渴、補益虛損的功效,主要治療脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴、洩瀉等。
小米最適合做的就是煮粥喝,不僅味道鮮美,最主要的是其中的營養成分很高,容易被人體所吸收。
小米+紅棗
功效:
小米紅棗粥味道甘甜,它健脾胃、補虛損、益腎氣;防止消化不良、減少細菌;能夠維持生長和生殖力正常,能維持性功,保持胎兒發育正常,最適合孕婦當做滋補身體的補品飲用。同時能夠預防骨質疏鬆,防治腦供血不足,預防膽結石等。
做法:
將小米、紅棗洗乾淨,用清水浸泡一小時;把小米、紅棗放入鍋中,倒入適量清水用大火煮沸後,再改用小夥煮成稠粥,加上白糖調好味道即可飲用。
小米+香菇
功效:
香菇不僅是人們理想的美味佳餚,而且它還具有很好的保健功能和較高的藥用價值,可以預防和治療很多疾病。而小米香菇粥可以大益胃氣、開胃助食。適用於慢性肝炎,但是氣虛的人還是儘量少飲用。
做法:
香菇冷水泡發後去根並切成小丁備用;鍋中倒入小米煮成粥;30分鐘後倒入香菇丁煮到熟爛放入調味材料即可。
小米+南瓜
功效:
食用南瓜可以使身體調節達到一個很好的平衡狀態,而南瓜小米粥是一種低熱量食物,以養胃為主具有潤肺與美容的功效。
做法:
將南瓜去皮切塊,小米洗乾淨後放入清水中浸泡20分鐘左右;將熱水倒入電飯鍋中放入小米煮30分鐘;用攪拌機將南瓜打成南瓜泥;放入南瓜與粥一起煮15分鐘左右即可飲用,加入枸杞味道更佳。
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(圖片來自網路)