不珍惜健康的人，是因為他們不明白健康的可貴;不珍惜健康的人，是因為他們不曾經失去過健康;不珍惜健康的人，是因為他們未曾重視過健康!?《育兒張醫師》會告訴你關於健康的種種事情， 改正生活中的壞習慣，讓健康多陪伴自己一會兒！
醋和黑豆都是我們生活中常見的食物，醋泡黑豆吃，可能很多人雖然沒吃過，但是估計也聽說過常吃醋泡黑豆對於身體是很有好吃的，是一種非常養生的吃法。那麼堅持吃醋泡黑豆到底對身體有什麼好處？不妨一起來看看。
堅持吃醋泡黑豆會對身體有什麼好處？
潤澤頭髮
經常醋泡黑豆，可以幫助我們改善頭髮質量，使頭髮變黑。醋和黑豆可以幫助我們促進血液流動，補充腎氣，對改善頭髮質量非常有幫助。現在很多年輕人可能有白髮，頭髮也比較枯燥，經常吃醋泡泡黑豆，補氣補血，促進血液流動，補腎氣，頭髮質量也會改善，頭髮會慢慢變黑。
延緩衰老
堅持吃醋泡黑豆能夠幫助我們延緩衰老，有個真實的例子，是央視的一欄節目，有位常姓的老人，都已經九十一歲了，腿腳、牙口仍然很好，問起秘訣就是堅持吃了黑豆。黑豆泡在醋裡面吃，黑豆中的花青素能夠被人體更好的吸收，堅持吃能夠幫助我們清除體內的自由基，延緩身體的衰老，對於長壽是比較有幫助的。
預防血壓升高
很多人聽說醋泡黑豆能夠幫助降低血壓，可能是有一定的幫助，但其實血壓高的人吃醋泡黑豆並不能代替藥物，只是說能夠幫助我們預防血壓升高。現在我們的飲食環境下，血壓升高是比較常見的了，而我們經常吃醋泡黑豆能夠幫助我們軟化血管，對於預防血壓升高是有幫助的，起到一個輔助降血壓的作用。
減肥美容
現在天氣已經熱了，很多人可能就想要減肥，不妨吃一些醋泡泡黑豆。醋黑豆可以幫助我們促進消化，促進排便和便秘，幫助我們排便解毒，幫助我們減肥。醋黑豆可以幫助促進血液流動，改善新陳代謝，幫助我們減少脂肪。此外，堅持醋泡黑豆，促進排便和解毒，對改善皮膚狀況也是有幫助的，發揮著美麗的作用。
明目養睛
現在我們每天需要長時間的盯著手機或是電腦的螢幕，容易出現視力下降或是眼部乾澀等眼部的不適，不妨可以堅持吃點醋泡黑豆，能夠幫助我們緩解眼部的乾澀等不適，堅持吃醋泡黑豆有助於我們補足腎氣，對於改善和提高視力是有幫助的。
醋泡黑豆是泡生豆好還是熟豆好？
其實說醋泡黑豆無論是生著泡還是熟著泡都是可以的，但是有一點小不同，熟著泡的味道比較好，但是營養不如生著泡儲存的好。生著泡花費營養儲存的比較完整，但是時間花費的相對來說比較長。總之吃生泡或是熟泡都是可以的。
什麼人不適合吃醋泡黑豆？
雖然醋泡黑豆有許多優點，但它並不適合所有人吃，有些人健康，有些人受到一點傷害，那麼誰不適合吃醋泡泡黑豆呢？
植物蛋白過敏的人：醋泡黑豆中的植物蛋白質比較豐富，對於植物蛋白質過敏的人，就不能夠吃。
腸胃虛弱的人：對於腸胃虛弱的人也不適合吃醋泡黑豆，黑豆中的纖維比較豐富，腸胃好的人吃了能夠促進消化，但是腸胃不好的人可能就很難消化，吃了容易肚脹，所以建議少吃。
如果沒有對植物蛋白過敏，腸胃消化也比較好，不妨可以常吃點醋泡黑豆，對於人體還是有很多的好處的，尤其是夏天能夠幫助我們開胃，增強食慾。但是我們也需要提醒大家，醋泡黑豆到底是一種食物，不能夠起到傳說中的降血壓的作用，只是能夠起到一個輔助的作用和預防血壓升高，所以是不能夠代替藥物的。