眾所周知，維生素是身體所缺少的營養物質。每天吃的東西里面都會含有大量的維生素，例如你會吃鈣片，胡蘿蔔，但是大家不知道吃棗也是可以補充維生素的。希望我們的身體每天被維生素所充斥的。
豐富維生素C有三大作用
首先，維生素C透過抑制黑色素的沉著而起到美白作用，還能夠修復曬傷的肌膚，提高皮膚中微細血管的抵抗力，減少皮膚紅血絲、過敏的出現。
其次，維生素C有保護血管作用。提高血管的韌性，軟化血管，以及減少秋季牙齦出血。另外，因為維生素C可以促進鐵離子吸收，所以維生素C還可以改善缺鐵性貧血。
冬棗是健康零食
冬棗作為零食，可以滿足飢餓感，提供豐富的維生素。有消除疲勞、恢復體力和腦力的作用，同時沒有其他零食中的新增劑。
豐富的鉀元素
每100g冬棗中大約含有181.4mg的鉀元素，有消腫、利水、保護心臟的作用，以及對高血壓有積極的作用。
豐富的膳食纖維
冬棗中膳食纖維含量高達3.5%，有改善便秘、促進脂肪、膽固醇代謝的作用。不過，雖然膳食纖維也有控血糖作用，但因為冬棗中糖分高，不適宜高血糖患者食用。
具有補中益氣作用
冬棗曬制而成的紅棗，在中醫看來具有健脾胃、養血、安神的作用。所以脾胃虛弱、容易腹瀉、乏力、食慾不振的人群可以適量食用紅棗，每天約6-7顆。
此外，更年期女性可以多吃紅棗，因為《金匱要略》記載，紅棗與小麥、甘草一同煎湯服用，有改善心神不寧、失眠、易怒的作用。冬棗還可以緩和藥性.
一些中藥不僅味道刺激、苦澀，還在藥性方面過於強烈，副作用大。紅棗常加入藥方中，起到緩和藥性、保護脾胃的作用。不過，冬棗體積小，熱量高，每天食用量建議不超過100g。即使是幹冬棗一天也不宜超過10個。
吃冬棗，大家還得注意4點：
第一，不要多吃，尤其是胃腸道功能不健全的兒童，吃多容易發生脹氣、不想吃飯現象。
第二，吃完冬棗記得漱口，因為它糖分高，容易導致蛀牙。
第三，中醫認為腹脹、舌苔黃、溼氣中的人群不適宜吃。
第四，胃潰瘍、胃炎發作期間不建議吃，因為冬棗纖維含量夠高，不易消化，會加重胃的不適。
綜上所述，知道了棗是維生素的大王。但是我們也不是隨便的棗，都可以稱之為維生素，一定要用新鮮的冬棗，那你摘下來得棗，一定要及時吃，不要放的過面不脆了之後就不好吃了。