夏天吃冷飲也要“細嚼慢嚥”！關於冷飲的正確開啟方式你知道嗎？

端午假期中，我國華北黃淮等地區的氣溫一直居高不下，因此冰鎮飲料、冰棒雪糕等冷飲成了很多人的最愛。冷飲雖然好吃，但是也要適時適度，一味貪涼可能對我們身體造成傷害。

冷飲水果化解“苦夏”

山東省千佛山醫院營養科主任程振倩表示，夏天氣溫比較高，造成胃腸道消化功能減退，很多人會出現胃口下降、不思飲食等“苦夏”的情況。

處於高溫環境中的人們可以適當吃一些溫度偏低的食物，及時補充水分，有助於解暑。程振倩建議，為了解暑，除了適當吃些冷飲，大家還可以吃西瓜、葡萄等水果，喝綠豆湯。此外，夏季還可以食用一些偏苦味的蔬菜，例如苦瓜、芥藍、萵苣等，這些都對解暑也有幫助。

吃冷飲也要“細嚼慢嚥”

程振倩介紹，一天裡中午陽氣最盛，也是人比較容易中暑的時間，因此正午到下午3點是吃冷飲最適當的時機。

但是，大家在空腹時不宜吃冷飲，應該在吃飽飯之後至少相隔一小時再吃冷飲，避免短時間內一冷一熱刺激腸胃。“吃冷飲如同吃飯，要細嚼慢嚥。冰品入口後，可以先含在嘴巴前端，等冰融化、接近體溫再慢慢吞下，以免太刺激咽喉和呼吸道。”程振倩告訴記者。

這些人請與冷飲“保持距離”

哪些人群不適合吃冷飲？程振倩介紹，有的人每次吃冷飲都會出現胃痛甚至出現腹瀉的情況，那麼這一類人群不適合吃冷飲。“對於年齡較小的兒童，特別是三歲以下的嬰幼兒，他們的胃腸道還未發育好，如果食用過涼的食物會傷害他們的胃腸道健康，也不建議吃冷飲。”程振倩提醒說。

此外，對於糖尿病人來說，冷飲中可能含有容易升高血糖的成分，糖尿病人食用後會導致血糖不穩定。而對於肥胖人群來說，冷飲中含有過多的熱量，會增加身體負擔，不利於控制體重。

（央廣網記者 潘可鑫）