黑芝麻是一種很常見的食物，很多人也知道多吃黑芝麻對身體有益，可以起到養生的作用。但這款被稱為“長生之食”的食物，究竟有哪些功效呢？
多吃黑芝麻，有4個功效
一、保護肝臟
芝麻中含有大量的芝麻素，能促進乙醇的代謝，改善脂肪酸氧化，對於保護肝臟能起到一定的作用。芝麻能酒後護肝，愛喝酒的人多進食，很有好處。
二、抵抗衰老
經常吃黑芝麻，不僅能調節血壓，降低膽固醇，還能直接作用於組織器官，發揮其優異的抗氧化功能，有利於延緩衰老。
三、護髮烏髮
在中醫範疇裡，頭髮與肝臟、腎臟聯絡密切，因此，多吃芝麻可以起到護髮、烏髮的效用。但要區別開的是，黑芝麻一定程度上能延緩頭髮變白，但並不是吃黑芝麻就能讓白髮重新變黑。
四、健腦益智
營養學認為，黑芝麻中含有較多的維生素E、葉酸、卵磷脂等營養成分，能起到較好的健腦益智的作用。經常食用，可以提高記憶力，特別適合上班族和學生。
吃黑芝麻，需注意2點
①吃黑芝麻好處多多，但其脂肪含量較高，不容易被人體消化，因此，食慾不良、脾虛者，不宜多吃。另外，不建議腹瀉者吃芝麻，以免加重病情。
②黑芝麻顆粒小，且表面外殼較硬，在腸胃中不易被消化，因此建議可以磨粉吃，其營養效果要比整粒吃更好。
以上就是芝麻的功效，以及食用時的注意事項，所以喜歡吃的朋友們，可以偶爾適當吃一點。尤其是白領和學生，在平時的早餐中，不妨喝一點黑芝麻粉沖泡的粥，既有營養還可以補充能量。