要是你平時會用水壺燒水喝,應該見過水壺上的水垢,不但看起來不舒服,清理起來也很困難。最近,很多人都好奇,“要是長期喝帶有水垢的水,會得腎結石嗎?”今天,咱們就來詳細說說。
圖源:unsplash.com 攝影師:Engin Akyurt
水壺裡的水垢是由水裡的鈣鎂離子和鹼度在燒水過程中共同作用產生的,主要是碳酸鈣和氫氧化鎂。這還跟咱們說,“水的硬度”有關係。一般來說,可溶性鈣鎂化合物含量越高,水的硬度就越大。
但根據世界衛生組織最新的《飲用水水質準則》,飲用水中的濃度並不足以對健康產生影響,因此不設定限值。目前也沒有證據能證明硬水會導致結石或其他健康問題。相反,如果喝水少,吃肉又多,泌尿系統結石的風險會更高。
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而且鈣和鎂是人體必需的元素,大多數人的鈣鎂攝入量都偏低。因此,高硬度水還可以提供一部分礦物質。當然,這並不足以滿足日常所需,飲食仍然是補充礦物質的主要途徑。
另外,喝水的時候還要注意少量多次,足量飲水。根據膳食指南的建議,普通成年人每天應該喝水1500到1700毫升,除去可以從食物中獲取的800毫升之後,每天還應該再喝900毫升水。
總之,長期喝帶有水垢的水並不會導致腎結石,但如果對口感有要求的話,可以在家裡裝個軟水機,或者選擇純淨水和礦泉水。及時,充分的補充水分,才能有效降低疾病風險。
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策劃製作
稽核丨鍾凱 國家食品安全風險評估中心研究員