老年人身體已經在不斷的老化,鈣流失的情況比較普遍,從而容易出現缺鈣或者骨質疏鬆等情況,所有老年人補鈣是常見的事情。老年人除了透過吃保健品來補鈣,適當吃高鈣食物,也有助於補鈣。那麼,正常生活中哪些食物屬於高鈣食物嗎?
哪些食物富含鈣質,有利於老年人補鈣呢?
1、牛奶
牛奶是市面上比較常見,也容易買的食物,而且牛奶的種類比較的多。建議老年人可以選擇性的喝純牛奶,也可以選擇吃一些其他奶類製品食物。例如,奶片、酸奶和乳酪等,它們都是良好的鈣來源。
為什麼建議老年人多喝牛奶呢?牛奶中含有鈣質可以促進乳酸和氨基酸,且牛奶也有含豐富蛋白質和多種維生素。要知道老年人的腸胃不太好,而牛奶容易被吸收,老年人飲用後吸收起來不費勁。同時,喝牛奶除了可以補充鈣質,還可以補充其他營養。因此,建議牛奶作為老年人日常補鈣的主要食品。
2、燕麥
各類糧食裡面就屬燕麥的鈣含量比較的豐富,這種鈣含量是精白大米7.5倍之多。要知道燕麥中的鈣吸收率比不上牛奶中的鈣,但是還是可以透過吃燕麥來預防缺鈣,也可以用來補鈣。單純只吃燕麥可能會感覺味道不佳,可以將適當燕麥和黑芝麻一起煮粥,補鈣效果比較好,且味道也不錯。
3、茭白筍
茭白筍是一種長在水裡的食物,它也是含有豐富鈣質的食物。但是有些人不會挑選茭白筍,認為茭白筍身上長有黑點就以為是壞掉了。其實,這些黑點屬於菰黑穗菌一類的真菌,而正是茭白筍上的黑點有抗骨質疏鬆的作用。除此之外,這種物質還可以加快代謝和延緩骨質的老化的功效。
4、豆製品
老年人可以選擇多吃豆製品,這類食物有補鈣的作用,例如豆漿、豆腐等。豆製品的主要材料就是大豆,大豆有豐富的蛋白質,同時它的含鈣量特別高。但要注意的是在吃豆製品食物時,不要再吃一些含草酸的食物,因為這類物質會阻止身體對鈣質的吸收。
5、捲心菜
捲心菜中含有比較特別的維生素,就是維生素K,這種維生素有抗骨質疏鬆的功效,同樣也可以幫助身體吸收維生素D和鈣質。並且,本身其含有的鈣質也不少。
老年人由於機體衰退,容易出現缺鈣的情況,所以上到一定的年紀就要及時補鈣。日常生活中,有些食物的含鈣量比較的豐富,像牛奶、燕麥、茭白筍、豆製品和高麗菜等,適當進食可以從中獲取人體中所需要的鈣質。老年人可以根據自己的需要或者口味,選擇自己喜歡吃的高鈣食物。