空心菜
空心菜是南方比較多見的一種蔬菜，對於北方，空心菜是一種少見的蔬菜。然而在南方，空心菜是很多人的首選，它不僅好吃，而且是一種鹼性蔬菜，自身還帶有一定的抗癌作用。大雨過後的夏天，空心菜非常水嫩，它含有很多的葉綠素，可以預防口腔問題和過敏問題。
西瓜皮
西瓜皮這種食材中含有大量的蠟質和糖份還有一些穀氨酸和賴氨酸，與大量的維生素C這些物質進入人體以後可以滋養皮膚，也能促進皮膚細胞再生與代謝，經常食用可以抗衰潤膚，也能延緩皮膚衰老，減少皺紋和色斑的出現。平時人們食用涼拌西瓜皮可以清熱解毒、排毒燃脂，甩掉小贅肉。
山藥豆
山藥豆中含有12種氨基酸以及人體不能合成的纈氨酸、蛋氨酸、異亮氨酸、苯氨酸、賴氨酸、齊墩果酸等。山藥豆主要具有護肝降酶、促進肝細胞再生、抗炎、強心、利尿等作用，排毒養顏，調經補血，營養又滋補。