人們在生活當中總結了這樣或者那樣的一些養生方法，對於食療的一些小方法，也是非常受人們歡迎的。像一些養生的湯品，也受到許多人的歡迎。今天給朋友們推薦一款人們非常喜愛的蓮子，紅棗，銀耳湯。一起來學學它的製作吧。
銀耳具有強精、潤腸、補腎、補氣、和血、益胃、強心、壯身、提神、補腦、美容、嫩膚、延年益壽的功效。常用於治療肺熱咳嗽、肺燥乾咳、婦女月經不調、胃炎、大便秘結等多種病症。它可提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
它也是一味滋補良藥， 食用特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、補腦、安眠健胃、養陰清熱、潤燥的功效，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種非常好的補品。銀耳富有天然特性膠質，再加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳中含有大量的膳食纖維，因此是減肥的最佳食品，它所含有的膳食纖維有助於胃腸蠕動，減少人體對脂肪的吸收。那麼從以上得出紅棗蓮子銀耳湯的功效我們就可想而知了。
蓮子具有養心安神、健脾止瀉、益腎固精作用。如失眠不寐、虛煩驚悸、食慾不振、脾虛洩瀉、腎虛遺精等症，均應多吃蓮子。現代研究證明：蓮子除了含有多種維生素，微量元素外，還含有荷葉鹼、金絲草甙等物質，對治療神經衰弱、消化不良、慢性胃炎、高血壓等有非常好的效果。
蓮子銀耳湯的功效
銀耳還是宴席上珍品佳餚和滋補佳品。用冰糖、銀耳各半，放入砂鍋中加水，以文火加熱，煎燉成糊狀的冰糖銀耳湯，透明晶瑩，濃甜味美，是傳統的營養的滋補佳品;用枸杞、銀耳、蓮子、冰糖、蛋清等一起燉制的枸杞燉銀耳，紅白相間，香甜可口，具有較強的健身功能;用銀耳與大米煮粥，也是別具風味的營養佳品。常食紅棗蓮子銀耳湯好處多多，下面小編將它的食用好處總結如下：
1、提高肝臟解毒能力，保護肝臟，增強機體抗腫瘤的免疫能力。
2、銀耳中富含天然膠質，和紅棗、蓮子一同食用，具有滋陰、潤燥、清熱的功效，長期堅持飲用銀耳湯能夠滋潤皮膚，美容養顏。
3、銀耳中所含的膳食纖維能夠幫助胃腸蠕動，減少脂肪的吸收，因此有減肥的作用。
4、防止鈣的流失，有益於生長髮育。所以，紅棗蓮子銀耳湯非常適合兒童及青少年食用。
5、銀耳中所含的多糖類物質，能夠增強人體的免疫力，有補氣和血的功效。
紅棗蓮子銀耳湯的製作方法
材料：銀耳2朵、蓮子10顆、棗5顆、枸杞子20粒、冰糖適量
製作方法
1、銀耳泡發後，用剪刀剪去黃色硬結部分，撕碎，越碎越好，與蓮子一起放入鍋中，加入適量的清水，用大火煮開後，調成小火，煮15-20分鐘。
2、煮好後，將材料和湯一起倒入保溫瓶內，注意水位要距離瓶口下沿2釐米。
3、加入洗淨的枸杞和紅棗。
4、再加入適量冰糖。
5、將瓶塞和外蓋均擰緊，放置一晚。
6、早上起來，開啟瓶蓋，攪勻後就可以食用。
上面給朋友們介紹的這款紅棗蓮子銀耳湯的製作方法是非常簡單易學的，朋友們在家裡不妨購買一些食材在家裡製作起來，在品嚐美食的同時，還可以預防一些疾病的發生，何樂而不為呢？尤其是希望減肥的朋友們，不妨試一試哦，她的減肥效果可是非常棒的。