春末夏初溼氣大,這5種祛溼的食物要常吃,應季而食,平安過春天。
穀雨一過,春天就進入尾聲了,天氣也變得陰晴不定,這個時節,空氣溼潤,雨量充沛,非常適合農作物的播種及生長,所以民間有“雨生百穀”的說法。但是這樣的天氣,人卻感覺特別睏倦,總也睡不夠,早上起不來床,還油光滿面,其實這些都是溼氣重的原因。
很多人對空氣溼度相當敏感,所以在飲食方面一定要注意,少吃“火氣重”的食物,和油膩辛辣食物,比如火鍋、燒烤之類,多吃一些“祛溼利水”的食物,分享5種穀雨後,適合吃的祛溼食物,堅持經常輪換這吃,來調養身體,補充營養,全家就都可受益了。
眾所周知,冬瓜有很好的祛溼作用,含有較多的蛋白質、維生素及鈣、磷、鐵等礦物質,在除溼的同時還能潤膚美容,還具有清熱解暑、護腎利尿、降脂減肥的功效。如果你想要經濟實惠除溼方法,就直接買冬瓜做成菜品,既嚐了鮮,又除了溼,一舉兩得。
推薦菜品:冬瓜肉骨頭湯。
所需食材:冬瓜,肉骨頭,食鹽,香蔥,老薑,料酒,蒜苗。
操作步驟:1 把肉骨頭浸泡一會,泡出裡面的血水,加入調料,靜置一會。冬瓜去皮去瓤切塊備用。
2 鍋中加入清水,放入肉骨頭,大火燒開,撇去浮沫,轉小火燜煮半個小時。
3 煮至肉骨頭軟爛,加入冬瓜,大火燒開,燜一會,出鍋前撒上蒜苗味道更好。
小冬瓜一頓一個,真好!
馬齒莧是一種很好的祛溼食材,相信在日常生活中,人們都會把馬齒莧做成一些可口的菜餚來吃,因為它風味獨特,而且它營養極高,常吃對身體有益,還可延年益壽,所以又被稱為“長命菜”,有清熱解毒、祛溼、降壓降血糖、抗衰老、防癌變等功效。
推薦菜品:涼拌馬齒莧。
所需食材:馬齒莧,食用油,食鹽,大蒜,辣椒,生抽,蠔油,雞精。
操作步驟:1 馬齒莧摘洗乾淨,控幹水分,大蒜和辣椒切末備用。
2 鍋中燒水,水開放入馬齒莧焯水2分鐘老抽過涼,然後擠幹水分,切段放入碗中,加入調料。
3 鍋上燒油,油熱淋在調料上,攪拌均勻,美味即成。
溼氣重、想嚐鮮的朋友可以進入看看!
可以去除體內溼氣的蔬菜還有山藥,山藥的功效主要有補氣祛溼和補腎固精。現代研究認為,山藥除了蔬菜中的一般營養外,還含有豐富的保健因子,如山藥素、尿囊素等及8種人體必需的氨基酸和礦物質,具有改善體質、健脾益胃、滋腎益精等功效。
推薦菜品:藍莓山藥。
所需食材:山藥,藍莓汁。
操作步驟:1 把山藥洗淨,去皮,切成小段,上鍋蒸熟。
2 取出蒸好的山藥段,淋上藍莓汁就可以開吃了。
河南鐵棍山藥懷山藥是山藥中的上好品種,喜歡吃山藥的朋友點選進入看看!
紅豆的除溼效果是非常好的,它含有豐富的B族維生素與皂苷,不但能夠減少脂肪囤積,還能夠排除體內多餘水分,對於臉部浮腫或下半身水腫型肥胖有改善效果。而且紅豆還富含鐵元素,多吃紅豆,可以順帶補血。我們想除溼的話,紅豆是不錯的選擇。
推薦菜品:紅豆西米露。
所需食材:紅豆,西米,牛奶,冰糖。
操作步驟:1 西米放入沸水中煮到中間剩下個小白點,然後關火燜10分鐘,加入牛奶一起冷藏半小時。
2 紅豆隔夜泡好,加入清水煮開轉小火煮至紅豆軟爛,再加入冰糖煮至粘稠的狀態。
3 把做好的西米露倒進來一起煮開即可。也可以把做好的蜜紅豆,和牛奶西米拌勻,不煮開就開吃,這樣適合夏天。
紅豆一年四季都可吃,想買紅豆的朋友點選進入!
薏米的祛溼功效也是很好的,它含有多種氨基酸,維生素和礦物質等營養物質。人們把薏米視為營養豐富的消暑佳品,既可食用,又可藥用,尤其是跟紅豆一起做成紅豆薏米粥,可是驅除體內溼氣的最佳選擇,有利水滲溼、美白肌膚、防癌抗癌等功效。
推薦菜品:紅豆薏米粥。
所需食材:紅豆,薏米,糯米,冰糖。
操作步驟:
1 紅豆和薏米隔夜浸泡好。糯米淘洗乾淨備用。
2 把紅豆、糯米和薏米一起放入鍋中,加入清水大火燒開,轉小火燜煮。
3 煮至紅豆軟爛,米粥黏稠,加入冰糖,煮至冰糖融化,即可上桌。
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以上5種食物,是我分享大家春末夏初,適合吃的祛溼食物,順應時節滋補養人,全家都受益。
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