一、芝麻醬
芝麻醬富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和礦物質,日常食物中含鈣量最豐富的是芝麻醬,每100克芝麻醬中的鈣含量為1057毫克。經常食用對骨骼、牙齒的發育都大有益處,對調整偏食厭食有積極的作用,還能糾正和預防缺鐵性貧血。
二、蝦皮
蝦皮的含鈣量很豐富,100克蝦皮中的含鈣量為991毫克。其肉質鬆軟、易消化、對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。蝦米還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分。
三、乳類及製品
乳類及製品是鈣的良好來源,牛奶除了富含鈣、優質蛋白質、脂肪、維生素和其他礦物元素。每100克牛乳含鈣104毫克,每100克乳酪含鈣799毫克。乳糖酶缺乏不能喝純牛奶的人,可改喝酸奶。
四、魚蝦蟹類
魚蝦蟹類食物含有豐富的營養,魚蝦蟹類含有豐富的鈣,每100克銀魚含361毫克鈣,每100克蝦皮含991毫克鈣。
五、菌藻類
將藻類食物做配菜食用,藻類食物含鈣量較高,其中每100克海帶(溼)含鈣241毫克,每100克紫菜(幹)含鈣264毫克。
六、豆類及製品
豆類及製品含鈣量由低到高依次為,豆漿<豆腐<大豆<豆腐乾。每100克豆漿含鈣10毫克,每100克豆腐含鈣164毫克,每100克大豆含鈣191毫克,每100克豆腐乾含鈣308毫克。