兒菜
兒菜是一道綠色高保健的蔬菜，兒菜之中富含許多的兒菜素，對於肝臟有幫助，促進肝臟的解毒作用。而且這道菜的脂肪和熱量很低，其中富含許多的膳食纖維物質，對於腸道的通暢有作用，幫助腸道蠕動，清腸排毒，具有減肥瘦身的作用。
菠菜拌粉絲
菠菜涼拌吃更佳？菠菜炒著吃更好？在小編看來，夏天就要吃涼的。菠菜是餐桌必備的補鈣菜，其中鈣質非常高，比牛奶都要豐富，搭配又酥又脆的花生米，營養翻倍，還可以維護身體的營養，而且適合作為夏季的下飯菜，開胃健脾，促進消化，增長胃口的作用。另外，菠菜還是高纖維含量的蔬菜，有助於通便，清腸排毒，有利減肥。
甜菜根
甜菜根的營養價值很豐富，肉質非常的驚豔，紫紅色的肉質，汁多脆嫩，吃起來特別的好吃，而且甜菜根中含有的葉酸，鐵元素比較豐富，常吃還能補血養顏。甜菜根中的維生素C，有著抗氧化的作用，能夠減少黑色素，對袪皺潤膚，排毒養顏有著極大的幫助，甜菜根中含有的纖維素，能改善腸胃，去除腸胃中的油膩，夏天不要錯過。